Die Küchenschlacht-Rezepte Januar 2015

13. Januar 2015 – Vorspeisen

• Auberginen-Päckchen mit Walnuss-Granatapfel
• Gorgonzola-Apfel-Risotto mit Walnüssen
• Kürbis-Suppe mit Garnelen-Spieß
• Schwertfisch-Carpaccio mit Granatapfel
• Tintenfisch mit Tomaten-Sauce

15. Januar 2015 – Hauptgang & Dessert

• Apple-Cranberry-Crumble
• Avocado-Mousse
• Kabeljau mit Knoblauch-Bohnen
• Kalbs-Geschnetzeltes mit Knöpfle
• Mango-Trifle
• Rinderfilet mit Meerrettich-Kartoffel-Püree

20. Januar 2015 – Hauptgang & Dessert

• Apfel-Kompott mit Mandel-Sahne
• Kalbsfilet mit Rucola-Tomaten-Füllung
• Mohn-Rosinen-Eis mit Birnen-Kompott
• Nougat-Sahne mit Orangen-Salat
• Salzburger Nockerln mit Erdbeer-Sauce
• Schweinefilet mit Senf-Sahne-Sauce
• Schweinekotelett mit Weißbierkraut
• Seezungenröllchen mit Blattspinat

28. Januar 2015 – Hauptgerichte

• Exotische Gemüse-Reis-Pfanne
• Hühnerleber mit Kartoffelsterz
• Lammkotelett mit Kürbis-Püree
• Steinbeißer mit rosa Reis