Heimatküchen-Rezepte von Björn Freitag und Gastköchen aus 2022 / 2023
Italienisch kochen
09.07.2022
mit Frank Buchholz
- Lamm-Spieße mit Polenta und Ackerbohnen
- Mascarpone-Soufflé mit Mango-Tomaten-Salat
- Tortelloni mit Sauerkrautfüllung
Kasachisch kochen
16.07.2022
mit Alexander Wulf
- Plov mit Huhn
- Schweinepfeffer mit Wurzelgemüse
- Speck-Pfannkuchen
Ostfriesisch-afrikanisch kochen
23.07.2022
mit Antje de Vries
- Biskuit-Törtchen mit Erdnuss-Butter-Creme
- Kohlrabi-Bällchen mit Senf-Kapern-Sauce
- Spinat-Bohnen-Eintopf mit Erdnuss-Chili-Sauce
Italienisch kochen
30.07.2022
mit Graziella Lindner
- Forellen-Ravioli mit Erbsen-Speck-Schaum
- Graupen-Risotto mit gebratener Forelle
- Parmigiana di Melanzane
Türkisch kochen
06.08.2022
mit Orkide Tançgil
- Börek mit Früchten
- Lamm-Eintopf mit Trockenfrüchten
- Möhren-Eintopf mit Kalbs-Frikadellen
Nordisch kochen
13.08.2022
mit Zora Klipp
- Crème brûlée mit Banane im Backteig
- Grünkern-Bratlinge mit gestovtem Kohlrabi
- Stielmus-Kartoffel-Untereinander mit Eisbein
Deutsch-türkischer Brunch
08.01.2023
mit Ali Güngörmüş
Pfannen-Gerichte
15.01.2023
mit Ali Güngörmüş
Leichte Küche
22.01.2023
mit Ali Güngörmüş