Die Küchenschlacht-Rezepte Oktober 2015

06.10.2015 | Wiener Schnitzel

Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurken-Salat

Rezepte von 5 Kandidaten

13.10.2015 | Vorspeisen

• Blätterteig-Pasteten mit Spinat-Salat
• Lachs-Carpaccio mit Avocado-Prosecco-Creme
• Linsen-Kokos-Suppe mit Puten-Spießen
• Spinat-Lachs-Muffins mit Feldsalat
• Ziegenkäse-Tiramisu

14.10.2015 | Hauptgerichte

• Gefüllte Putenbrust mit Sellerie-Meerrettich-Stampf
• Kalbsmedaillons mit Waldpilzen
• Steinbeißerfilet mit Safran-Sauce
• Zürcher Geschnetzeltes mit Mandel-Petersilien-Reis

21.10.2015 | Hauptgerichte

• Hecht-Klößchen mit Petersilien-Sauce
• Hirschsteak mit Spätzle
• Seeteufelfilet mit Kartoffel-Mousse
• Zanderfilet mit Joghurt-Senf-Sauce

26.10.2015 | Leibgerichte

• Cerdo ibérico mit Drillingen
• Gemüse-Spieß mit roter Dinkel-Pasta
• Jäger-Buletten mit Kartoffel-Püree
• Lachsforelle im Ganzen mit Petersilien-Kartoffeln
• Lachs im Kartoffelmantel mit Fenchel
• Tagliatelle all’arrabbiata

27.10.2015 | Vorspeisen

• Avocado-Garnelen-Salat mit Mini-Brötchen
• Entenbruststreifen mit Feldsalat
• Gabis Wurst-Salat mit Kartoffel-Chips
• Kürbis-Suppe mit Knoblauch-Brot
• Rote Linsen-Suppe mit Kräuter-Nuss-Topping

28.10.2015 | Hauptgerichte

• Gedämpftes Hühnchen mit Chili-Koriander-Butter
• Gefüllte Hähnchenbrust mit Ratatouille
• Puten-Curry mit Basmati-Reis
• Veganer Mexican-Tofu-Burger mit Salsa

29.10.2015 | Hauptgang & Dessert

• Grüner Spargel mit Eiern
• Himbeer-Sorbet mit  Kokos-Panna cotta
• Kokos-Tofu-Schnitzelchen mit Salsa
• Kokos-Waffeln mit Mangomus
• Marshmallow-Mousse mit Himbeeren
• Rinderfilet mit Kürbis-Risotto