Leibgerichte, Vorspeisen, Vegetarische Küche, Pasta, Mamas Küche, Burger & Sandwiches, Kräuter-Küche, Grillen, Finale
01.05.2025 | Pasta
- Ravioli und Tortelli mit Spinat | Cornelia Poletto
- Bärlauch-Spargel-Frischkäse-Ravioli
- Capunti mit Nduja-Ragout
- Schwarze Pasta-Rosen mit Zitronen-Dill-Füllung
02.05.2025 | Finale
Final-Rezepte von Cornelia Poletto
- Schollenfilet, Morchel-Sauce, Erbsen-Püree, Casserole
- Morchel-Risotto
05.05.2025 | Leibgerichte
- Garnelen-Parmaschinken-Spieße mit Erbsen-Püree
- Hähnchenbrust mit Gemüse-Reis-Pfanne
- Lachs mit Kokos-Süßkartoffel-Püree
- Maultaschen mit Sauce hollandaise
- Piccata milanese vom Hühnchen mit Pasta
- Surf & Turf 2.0: Rinderfilet mit Garnelen
06.05.2025 | Vorspeisen
- Cappuccino von Feldsalat, Lauch und Kartoffeln
- Gebackener Spargelturm mit Thunfisch-Carpaccio
- Kartoffel-Chips und Zucchini-Taler mit Baba Ghanoush
- Lachs-Carpaccio mit Sriracha-May
- Zweierlei herzhafte Mille-feuille mit Honig-Balsamico
07.05.2025 | Vegetarische Küche
- Gefüllte Champignons mit Kartoffeltaler und Salat
- Panierte Austernpilze mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Tagliolini mit Rote-Bete-Sauce unf Zitronenschaum
- Tofu-Cashew-Bratlinge mit Dip und Erbsen-Sauce
08.05.2025 | Mamas Küche
- Kabeljaufilet mit Spargel und Kartoffelstampf
- Käse-Spätzle mit Speck und Zwiebeln
- Schweinefilet mit Champignonrahm
09.05.2025 | Finale
Rezepte von Zora Klipp
- Mit Nduja und Ricotta gefüllte Pasta-Schnecke mit grünem Spargel, Zitronenschaum und Basilikum-Öl
- Scheren-Pasta mit Ricotta und Nduja
12.05.2025 | Leibgerichte
- Fischstäbchen vom Rotbarsch mit Senf-Sauce
- Gelbes Thai-Curry mit mariniertem Lachsfilet
- Königsberger Klopse mit Kartoffel-Püree
- Pelmeni 2.0 mit Sahne-Sauce
- Puten-Rahmgeschnetzeltes mit Fenchel-Apfel-Salat
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
13.05.2025 | Vorspeisen
- Egg Benedict mit Rucola-Salat
- Fruchtiger Panzanella mit Burrata
- Käse-Lauch-Suppe mit Makrelenfilet
- Spinat-Nocken mit Tomaten-Ragout
- Süßkartoffelpuffer mit Lachs-Tatar
14.05.2025 | Vegetarische Küche
- Gelbe-Bete-Carpaccio mit Rote-Bete-Glasnudel-Salat
- Kässpatzen mit Röstzwiebeln und grünem Salat
- Rote-Linsen-Dal mit Mangold und Langkornreis
- Süßkartoffel-Erdnuss-Suppe mit Popcorn
15.05.2025 | Burger & Sandwiches
- Garnelen-Burger mit Gemüse-Waffel-Bun
- Rösti-Rindfleisch-Burger mit Rotwein-Zwiebeln
- Sandwich-Brötchen mit Hähnchenbrust
16.05.2025 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Sous-vide gegarter Rehbockrücken mit Portweinjus, Kräuterseitlingen, Rhabarber-Kompott, Kartoffel-Waffeln
- Reh-Ragout mit Morcheln und Rhabarber
19.05.2025 | Leibgerichte
- Entenbrust mit Süßkartoffel-Püree und Spitzkohl
- Entrecôte mit Gorgonzola-Creme und Spargel
- Finnische Lachs-Suppe
- Fischstäbchen mit Kartoffel-Püree und Remoulade
- Zanderfilet mit Erbsen-Minz-Risotto
- Zitronen-Frischkäse-Ravioli mit Zitronenbutter
20.05.2025 | Vorspeisen
- Garnelen-Ceviche mit Mango
- Kartoffel-Sandwich mit Maishähnchen
- Konfierte Forelle mit Gurken-Salat
- Rote-Bete-Tatar mit pochiertem Ei
- Sommerrollen mit Erdnuss-Sauce
21.05.2025 | Vegetarische Küche
- Kaspressknödel mit Kürbiskern-Pesto und Spitzkohl
- Kräuterseitling mit Polenta und Spargel
- Tagliatelle mit Steinpilz-Trüffel-Sauce
- Zucchini-Feta-Fritters mit Hummus und Salsa
22.05.2025 | Kräuter-Küche
- Kräuter-Butter, Kräuter-Öl, getrocknete Kräuter | Viktoria Fuchs
- Kräuter-Lachs mit Pastinaken-Püree
- Kräuter-Perlgraupen-Salat mit Spargel
- Roastbeef mit Petersilien-Tomaten-Gurken-Salat
23.05.2025 | Finale
Rezepte von Viktoria Fuchs
- Maibock mit Portwein-Jus, Schupfnudeln, Weißwein-Birne und grünen Bohnen
- Spargel-Salat mit Brot-Chips
26.05.2025 | Leibgerichte
- Kaspressknödel mit Brombeer-Marmelade
- Offene Lasagne mit Lachs, Spinat und pochiertem Ei
- Salsiccia-Radicchio-Risotto mit Salsiccia-Polpette
- Schweinemedaillons mit Kräuterrahm
- Seelachs mit Panko-Kruste und Zitronen-Anis-Sauce
- Spaghetti alla chitarra alla Carbonara
27.05.2025 | Vorspeisen
- Gebackenes Ei mit Spargelspitzen
- Karotten-Kokos-Cappuccino
- Kartoffelnest mit Flusskrebsen
- Mais-Kokos-Suppe mit Garnele
- Ziegenkäsetaler mit Joghurt-Dip
28.05.2025 | Vegetarische Küche
- Pasta-Rose mit Pilzen und Radieschen-Salat
- Polenta-Taler mit Kräuterseitling-Ragout
- Spitzkohl mit Kartoffel-Püree und Weintrauben
- Zitronen-Risotto mit grünen Spargel
29.05.2025 | Grillen
- Dorade mit Brot-Schnecke und Zucchini-Salat
- Köfte mit Tsatsiki und Bulgur-Salat
- Seeteufel mit gegrilltem Spargel
30.05.2025 | Finale
Rezepte von Björn Freitag
- Gebackener Kabeljau mit Koriander-Mayonnaise, Sesam-Pak-Choi und Fenchel-Serrano-Salat
- Edelfisch im Asia-Fond mit gebratenem Spargel und Morchel-Mascarpone-Creme