Die Rezepte für April 2014 sind leider unvollständig. Mehr liegt mir für den Monat nicht vor.
01.04.2014 | Vorspeisen
- Capuns-Mangold-Päckchen
- Lammlachse mit Spinat-Mango-Salat
- Makrelen-Salat mit gebackenen Weißbrottalern
- Rösti-Frikadellen-Burger mit Tomaten-Sauce
- Saison-Salat mit Speck-Happen und Apfel
03.04.2014 | Hauptgang & Dessert
- Entenbrust mit Rosmarin-Kartoffeln
- Grieß-Creme mit Amarettini und Pistazien
- Lachs-Couscous-Bonbon
- Mango-Minz-Eis mit Heidelbeer-Sauce
- Rinderfilet mit Rote-Bete-Avocado-Salat
- Weintrauben mit Knusper-Quark-Sahne-Creme
08.04.2014 | Vorspeisen
- Blumenkohl-Cremesuppe mit Käse-Croûtons
- Couscous-Salat mit Rinderfilet und Honig-Sauce
- Käse-Suppe mit Petersilien-Mandel-Pesto
- Petersilienwurzel-Suppe mit Spinat-Feta-Muffin
- Überbackene Feigen mit Rucola und Balsamico
14.04.2014 | Leibgerichte
- Geschmorte Gurken mit Mettbällchen
- Geschnetzeltes Zürcher Art mit Kartoffelrösti
- Kichererbsen-Curry mit Erdnuss-Reis und Ananas
- Lachs-Steak mit Sumach-Hasselback-Kartoffeln
- Rumpsteak mit Kräuter-Quark und Gemüse
- Tagliatelle mit Hackbällchen und Tomaten-Sauce
15.04.2014 | Hauptgerichte
- Gemüse-Strudel mit Pommes und Sour Cream
- Heilbutt mit Safran-Reis und Bohnen-Chorizo
- Rinderfilet mit Kartoffelpüree und Möhren
- Rindermedaillons mit Rote-Bete-Risotto
- Zander mit Zitronen-Basilikum-Risotto
28.04.2014 | Leibgerichte
- Kalbs-Schnitzel Jäger Art mit Erbsen-Möhren
- Lammkarree mit Knoblauch-Kartoffel-Püree
- Pochierter Kabeljau mit Paprika-Risotto
- Rinderfilet mit Pastinaken und Pfeffer-Sauce
- Taubenbrust mit Ziegenkäse und Mangold-Salat
- Vegetarischer Gaisburger Marsch