Die Rezepte für Juli 2014 sind leider unvollständig. Mehr liegt mir für den Monat nicht vor.
14.07.2014 | Leibgerichte
- Französische Fisch-Suppe mit Knoblauch-Brot
- Hähnchen-Chili-Pfanne mit Fladenbrot
- Königsberger Klopse mit Senf-Kapern-Sauce
- Lammfilet mit Rosmarin-Kartoffeln und Bohnen
- Spanische Chorizo-Honig-Pasta
- Sternanis-Zimt-Pute mit Couscous
17.07.2014 | Hauptgang & Dessert
- Cantuccini-Creme-Türmchen mit Erdbeeren
- Chili-Schokoladen-Küchlein mit Früchten
- Pavlova mit Kiwi-Püree
- Rinderfilet mit Süßkartoffel-Talern
- Schweinemedaillons mit Zitronen-Vanille-Butter
- Zanderfilet mit asiatischem Sauerkraut
23.07.2014 | Hauptgerichte
- Gambas mit Tomaten-Salsa-Eis | Andreas C. Studer
- Gefüllte Maishuhnbrust mit Spargel
- Gepfefferter Schellfisch und Heilbutt
- Lachs mit Püree-Senf-Haube und Rote-Bete
- Lammkoteletts mit Honig-Glasur und Omelett
24.07.2014 | Hauptgang & Dessert
- Burger mit Garnelen | Susanne Vössing
- Erdbeer-Mascarpone-Törtchen
- Hähnchencurry mit Cashew-Couscous
- Ingwer-Creme mit Erdbeeren und Schokolade
- Karamellisierte Vanille-Suppe mit Bananen-Spieß
- Steak mit Heidelbeer-Rosmarin-Sauce
- Zander mit Kräuterseitling-Risotto
25.07.2014 | Finale
- Cheesecake vom Grill | Johann Lafer
- Gefüllte Salsiccia mit gratinierten Aprikosen, Spargel und Sauce Choron | Nelson Müller
- Lamm-Tomaten-Schaschlik auf Kräuter-Risotto
- Gegrillte Gewürz-Aprikosen mit Ricotta-Creme
- Tomaten-Melonen-Salat mit gegrillten Garnelen
28.07.2014 | Leibgerichte
- Flambierte Entenbrust mit Orangen-Sauce
- Ossobucco de luxe und Steak tatare mit Salsa
- Piccata milanese mit Gnocchi
- Rehrücken mit Spätzle und Steinpilz-Sauce
- Rinderfilet mit Pilz-Risotto und Schalotten
- Schweineschnitzel mit Schinken-Sauce
- Sopa de Tortilla
29.07.2014 | Vorspeisen
- Fisch-Variation mit Gemüse und Wermut-Sauce
- Flussbarschfilet mit Avocado und Thai-Curry
- Friesen-Carpaccio
- Gefüllte Zucchini im Speckmantel
- Mediterrane Pesto-Taschen
- Möhren-Orangen-Cremesuppe
30.07.2014 | Hauptgerichte
- Vanilleküchlein mit Pfirsichen | Andreas C. Studer
- Currywurst mit Pommes Schranke
- Pochierter Rotbarsch mit Erbsen-Püree
- Rinderfilet mit Bandnudeln und Kräuterbutter
- Wild-Piccata vom Hirsch mit Barolo-Risotto
31.07.2014 | Hauptgang & Dessert
- Hühnerkeulen mit 1-2-3-Dip | Mario Kotaska
- Basilikum-Rosmarin-Creme mit Erdbeermus
- Bisonfilet mit Spiegelei und Bandnudeln
- Entenbrust mit Risotto Mailänder Art
- Gratiniertes Schweinefilet mit Bananen
- Lemon-Posset mit Teegebäck
- Süßmost-Creme