Vorspeisen
- Dorada cruda mit Ajoblanco, Kohlrabi, Pomelo und Rote-Bete-Perlen
- Frittiertes Wachtelei mit Erbsen-Creme auf Laugen-Crostini mit Kresse-Mayo
- Indische Linsen-Suppe mit Raita und Knoblauch-Naan
- Thunfisch-Sashimi mit roten Linsen und Orangen-Sugo
Dorada cruda mit Ajoblanco
Frittiertes Wachtelei mit Erbsen-Creme
Indische Linsen-Suppe mit Raita
Thunfisch-Sashimi mit roten Linsen