Die Rezepte für November 2012 sind leider unvollständig. Mehr liegt mir für den Monat nicht vor.
06.11.2012 | Vorspeisen
- Hähnchen-Rouladen mit gebackenen Äpfeln
- Kürbis mit Salbei und buntem Couscous
- Lachs-Tatar auf Toast mit Chicorée und Salat
- Maguro no tataki: Thunfisch mit Salat
- Möhren-Suppe mit Kokosschaum
08.11.2012 | Hauptgang & Dessert
- Apfel-Schoko-Crumble
- Papaya-Mango-Creme
- Pitahaya-Mascarpone-Creme
- Rinderfilet im Speckmantel mit Butter-Gemüse
- Rinderfilet mit Kruste und Bratkartoffeln
- Saltimbocca vom Lamm mit Kartoffel-Käse
13.11.2012 | Vorspeisen
- Apfel-Curry-Suppe mit Krabben
- Auberginen-Törtchen mit Kreuzkümmel-Sauce
- Kartoffel-Sellerie-Suppe mit Trüffel
- Kaviar-Eier mit Rote-Bete-Tatar und Crostini
- Süß-saures Paprika-Gemüse
19.11.2012 | Leibgerichte
- Entenbrustfilet, Orangen-Sauce und Röstitaler
- Fisch-Suppe mit gratinierten Polenta-Törtchen
- Lachsfilet im Reisblatt mit Curry-Reis
- Lammfilets mit Kirsch-Chutney und Ziegenkäse
- Piccata milanese mit Safran-Risotto und Brokkoli
- Wiener Schnitzel mit Kartoffel-Salat
20.11.2012 | Vorspeisen
- Französische Kartoffel-Suppe
- Kohlrabi-Schalen mit Scampi-Spieß
- Krebs-Soufflé mit buntem Salat
- Mandel-Suppe mit Chorizo und Parmesan-Chips
- Tomaten-Ricotta-Ravioli mit Salsiccia
21.11.2012 | Hauptgerichte
- Gefüllte Ananas mit Reis und Hühnerbrust
- Lammlachs im Kräutermantel mit Spätzle
- Saltimbocca alla romana mit Risotto
- Schweinefilets mit Tomaten-Salsa und Gemüse
29.11.2012 | Hauptgang & Dessert
- Boeuf Stroganoff mit Kartoffelrösti
- Filetsteak alla Pizzaiola mit Bruschetta
- Forelle Müllerin mit Kartoffel-Püree und Chicorée
- Gebackene Feigen mit Weißbier-Zabaione
- Griechischer Joghurt mit gegrilltem Pfirsich
- Knuspertaler mit Apfel