Zutaten
- 8 Scheiben Baguette oder italienisches Weißbrot
- Knoblauchzehen, gepellt und halbiert
- Bestes Olivenöl
- Tomatenmark
- Kapern, grob gehackt
- Schwarzer Pfeffer, grob gemahlen
Zubereitung
Die Brotscheiben toasten oder in einer Pfanne oder im Ofen ca. 3 Minuten rösten. Dann mit Knoblauch einreiben und mit etwas Olivenöl beträufeln. Mit etwas Tomatenmark bestreichen und mit Kapern belegen. Pfeffer darüber mahlen und warm servieren.
Rezept: Alfred Biolek
Quelle: alfredissimo!
Ligurische Crostini
Rezept aus alfredissimo!