Zutaten für 2 Personen Für den Kabeljau: 2 Kabeljaufilets à 150 g, ohne Haut 6 Kirschtomaten ½ Zitrone 1 EL Weißwein ½ Bund Thymian ½ Bund glatte Petersilie ½ Bund Kerbel ½ Bund Dill Salz Pfeffer Für den Bärlauch-Risotto: 200 g Risottoreis 100 g Bärlauch 2 Schalotten 75 g Parmesan 1 EL Butter 100 ml trockener Weißwein 750 ml Gemüsefond 20 g Pinienkerne Salz Pfeffer Für den Spargel: 4 Stangen grüner Spargel 2 EL hellen Balsamico-Essig 1 EL Butter Sonnenblumenöl Wenig Zucker Salz...