Artikel mit dem Tag "Erdbeeren"



Desserts · 25. Februar 2024
Zutaten für 4 Personen Für die Grieß-Knödel: 170g Weizengrieß 1 Vanilleschote ½ l Milch 120 g Zucker Salz 75 g Butter 1 Ei 1 Eigelb 100 g Weißbrotbrösel Für die Erdbeer-Kugeln: 200 g Erdbeeren 50 g Puderzucker Saft ½ Zitrone Für die Nougat-Sauce: 75g dunkler Nougat 50g Vollmilch-Kuvertüre 250g Sahne Zubereitung: Am Vortag für die Sauce die Sahne aufkochen. Nougat und Kuvertüre einrühren und etwas abkühlen lassen. Die Sahne aufschlagen und kühl stellen. Für die Erdbeer-Kugeln...
Desserts · 25. Februar 2024
Zutaten für 4 - 6 Personen: 125 g Erdbeeren 1 Stange Rhabarber Saft von 1 Zitrone 100 g Zucker 100 g Sahne 1 Blatt Gelatine 2 Eier 250 g Mascarpone 4 EL Amaretto 12 Löffelbiskuits 2 Tassen kalter Kaffee oder 2 doppelte Espressi Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und die Hälfte davon mit dem Zitronensaft und 40 g Zucker fein pürieren. Durch ein Sieb streichen. Die restlichen Erdbeeren in Scheiben schneiden. Den Rhabarber putzen, waschen und in kleine Stücke (3 x 1 cm) schneiden. Den...

Kuchen & Torten · 29. Mai 2023
Zutaten für 1 Springform 26 cm Durchmesser Für den Belag: 1 kg Erdbeeren 6 EL Erdbeer-Konfitüre 1 EL Tortenguss-Pulver 1 EL Zucker 2 EL Zitronensaft 100 g Haselnussblättchen Für den Teig: 30 g Butter 120 g Mehl Type 405 125 g Zucker 30 g Speisestärke 5 Eier Größe M 1 Prise Salz Zubereitung: Backofen auf 175 °C (Umluft auf 160 °C) vorheizen. Eine Springform mit Backpapier auslegen. Butter schmelzen und auf Zimmertemperatur abkühlen lassen. Mehl und Speisestärke mischen. Die Eier...
Desserts · 29. Mai 2023
Zutaten für 1 Liter: 1,2 kg kleinere, reife Erdbeeren 4 EL Zucker 1 Zitrone 1 Vanilleschote 400 g Gelierzucker 1:1 Zubereitung: Die Erdbeeren waschen, putzen und gleichmäßig auf 2 Schüsseln verteilen. Die Erdbeeren in der 1. Schüssel mit dem Zucker vermischen und beiseitestellen. Die Zitrone auspressen. Die Erdbeeren aus der 2. Schüssel im Mixer pürieren und mit dem Zitronensaft und Gelierzucker in einem Topf verrühren. Die Vanilleschote längs halbieren und unterrühren. Alles unter...

29. Mai 2020
Erdbeer-Rezepte aus diversen Kochsendungen

06. Mai 2020
von Alexander Herrmann aus Koch doch
06. Mai 2020
von Alexander Herrmann aus Koch doch

03. Mai 2020
von Alexander Herrmann aus Koch doch
28. Dezember 2019
von Jamie Oliver aus Natürlich Jamie/Jamie at Home

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