1. November 2016 – Suppen
ChampionsWeek
- Dreierlei Gazpacho: asiatisch, fruchtig und nussig
- Latte macchiato von der Erbse mit krossem Bacon
- Lustenauer Most-Suppe mit frittierten Rehhack-Taschen
- Muskatkürbis-Essenz mit Garnelen-Ricotta-Ravioli
- Petersilienwurzel-Suppe mit Lachs-Zander-Nocken
2. November 2016 – Klopse, Klöße, Knödel
ChampionsWeek
- Königsberger Klopse mit Petersilien-Kartoffeln
- Marillen-Knödel und Marillen-Eis im Baiser-Mantel
- Semmelknödel-Salat, Speck-Knödel mit Pilzen und Burger
- Tiroler Speck-Knödel mit Rahm-Sauerkraut und Zwiebeln
3. November 2016 – Geschichtete Gerichte
ChampionsWeek
- Blätterteig-Lasagne mit Quark-Creme und Gewürz-Orangen
- Heidelbeer-Tiramisu mit karamellisierten Haselnüssen
- Kalbsfilet, Zucchini und Steinpilz auf Marsala-Sauce
- Lachs-Rösti-Türmchen mit Fenchel-Orangen-Salat
- Türmchen von Blätterteig, Pflaumen und Vanille-Sahne
- Türmchen von Zander, Rote Bete, Meerrettich-Apfel-Creme
4. November 2016 | ChampionsWeek: Finale
Rezepte von Alexander Kumptner
- Rehrücken im Brioche-Mantel mit Birnen-Creme und karamellisierten Krautflecken
- Flaumiger Quarkschmarrn mit Beerenröster
7. November 2016 | Die Promi-Küchenschlacht | Leibgerichte
- Hähnchenbrust im Kräuter-Speckmantel mit Rote Bete-Salat | Nadine Krüger
- Lachsfilet mit Kokos-Sauce, Blattspinat und Süßkartoffel-Püree | Sonya Kraus
- Quark-Soufflé mit Buttermilch-Eis und Orangen-Kompott | Jochen Bendel
- Rinderfilet mit mediterranem Kartoffelpüree und Spargel | Patrick Bach
- Rotes Thai-Curry mit Lachswürfeln und Basmati-Reis | Isabel Varell
- Senfeier mit Kartoffelstampf, Kabeljaufilet und Rote Bete-Salat | Sven Martinek
8. November 2016 | Die Promi-Küchenschlacht | Vorspeisen
- Ayurvedisches Apfel-Fenchel-Gemüse mit Riesengarnelen | Isabel Varell
- Bittersüßer Salat mit Parmesan-Crackern | Nadine Krüger
- Lachs-Tatar-Türmchen mit braunen Linsen, Sauerrahm und Kaviar | Patrick Bach
- Rote-Bete-Ravioli mit Mohn-Butter | Sonya Kraus
- Saiblingsfilet mit Blumenkohl-Püree und Curryschaum | Jochen Bendel
9. November 2016 – Die Promi-Küchenschlacht | Wiener Schnitzel
Wiener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurken-Salat – Rezept von Johann Lafer
Zubereitet von Isabel Varell, Sonya Kraus, Jochen Bendel, Patrick Bach
10. November 2016 | Die Promi-Küchenschlacht | Warenkorb
- Entenbrust mit Cashewkruste, Karotten-Püree und Zwetschgen-Sauce | Sonya Kraus
- Entenbrust mit Chili-Polenta und Rotwein-Zwetschgen | Jochen Bendel
- Entenbrust mit Orangen-Polenta und Ofenkarotten | Patrick Bach
11. November 2016 – Promi-Küchenschlacht | Finale
Rezepte von Johann Lafer
14. November 2016 – Die Promi-Küchenschlacht | Leibgerichte
- Blue-Cheese-Burger, Süßkartoffel-Pommes und Guacamole | Jimi Blue Ochsenknecht
- Feurige Hähnchenbrust, Wok-Gemüse und Basmati-Reis | Katrin Müller-Hohenstein
- Ginger Beef mit Paprika-Mango-Salat | Aleksandra Bechtel
- Linsen-Suppe mit Chorizo und Brötchen | Ralph Morgenstern
- Ostafrikanisches Huhn an Oldenburger Palme | Yared Dibaba
- Wiener Schnitzel mit süß-saurem Kartoffel-Salat | Sonja Kirchberger
15. November 2016 – Die Promi-Küchenschlacht | Vorspeisen
- Feigen-Mozzarella-Salat mit Kartoffel-Chips | Katrin Müller-Hohenstein
- Mit Flusskrebsschwänzen gefüllte Paprika | Ralph Morgenstern
- Rote-Bete-Traum mit Scampi und Grünkohl | Yared Dibaba
- Spinat-Salat mit Hähnchenbrust, Datteln und Mandeln | Sonja Kirchberger
- Surf and Turf -Spieß und Spargel-Salat mit Apfel-Miso-Dressing | Jimi Blue Ochsenknecht
16. November 2016 – Die Promi-Küchenschlacht
Die Prominenten kochen nach einem Rezept von Nelson Müller:
Schwäbischer Zwiebelrostbraten mit Spätzle
17. November 2016 – Die Promi-Küchenschlacht | Warenkorb
- Gefülltes Maishuhn im Parmaschinken-Mantel | Sonja Kirchberger
- Knuspriges Maishuhn auf Möhrensee | Katrin Müller-Hohenstein
- Maishuhn in Cornflakes-Panierung mit Ricotta | Jimi Blue Ochsenknecht
18. November 2016 – Die Promi-Küchenschlacht | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Entrecôte mit Kartoffelstampf, Ur-Karotten und RotweinSchalotten-Jus
- Blaubeer-Pfannkuchen
21. November 2016 – Jahresfinale: Signature Dish
ChampionsWeek
- Blue-Cheese-Burger mit Rote-Bete-Orangen-Salat und Kürbis-Lauch-Gratin
- Kabeljau mit zitroniger Buttermilch, Nori-Farfalle, Queller und Buchenpilzen
- Lamm-Stielkoteletts mit Rotwein-Reduktion, Caponata und gebratener Polenta
- Steinpilz-Tortelloni mit Frühlingslauch-Kokos-Sauce und Thymian-Walnuss-Bröseln
- Surf and Turf von Garnele und Lammlachs mit Kürbis-Ingwer-Schaum und Limetten-Petersilien-Risotto
- Zwiebelrostbraten mit Kartoffel-Gratin und Rotkraut
22. November 2016 – Jahresfinale: Auf die Füllung kommt es an!
ChampionsWeek
- Herbstrolle von Räucheraal und Schweinebauch mit Birnen-Creme und Rote Bete in Salzkaramell-Butter
- Lamm-Döner mit Bulgur-Salat, Gurke-Minz-Dip und roter Knoblauch-Sauce
- Puten-Involtini mit Feta und Oliven, Süßkartoffel-Püree und Marsala-Möhren
- Steinpilz-Ravioli mit Wolfsbarschfilet, Erbsen-Mousse und Weißwein-Schaum
- Taco-Duett: Feuriges Hackfleisch, Manchego und rote Salsa & Schwarze Bohnen, Champignons und grüne Salsa
23. November 2016 | ChampionsWeek-Jahresfinal-Woche | Dreierlei Gerichte
- Ei-Dreierlei – Senfei, Rührei mit Grie'Soß-Schaum und Strammer Max
- Heilbutt-Dreierlei – Ceviche, Risotto und En papillote mit Rucola-Fenchel-Pesto
- Jakobsmuschel-Dreierlei – Tatar, gebraten und pochiert mit Curry-Sauce
- Schaumsüppchen-Dreierlei – von Steinpilz, Kürbis und Erbsen mit Spieß-Dreierlei
24. November 2016 | ChampionsWeek-Jahresfinal-Woche | Deutsche Klassiker
- Berliner Leber mit Rotwein-Reduktion und Blumenkohl-Sellerie-Püree
- Fisch-Frikadellen mit Schnittlauch-Kapern-Dip und Kartoffel-Meerrettich-Stampf
- Milchreis mit heißen Chili-Beeren
- Schwarzwälder Kirsch 2.0 – Joghurt-Limetten-Eis mit Kirschen und Schoko-Crumble
- Strammer Max de luxe mit Rucola-Tomaten-Salat
- Westfälische Quarkspeise mit Pumpernickel und Schattenmorellen
25. November 2016 | ChampionsWeek-Jahresfinale
Rezepte von Johann Lafer
- Lauwarmer Spitzkohl-Salat mit Chili-Sabayon
- Gebratene Wachtelbrust auf Kürbis-Blini
28. November 2016 | Weihnachtliche Leibgerichte
- Ente à l’orange mit Kartoffelklößen
- Fränkisches Karpfenfilet mit Kartoffel-Salat und Feldsalat
- Hirschrücken mit Pilz-Butter, Gewürz-Sauce, Rosenkohl und Orangen-Rösti
- Kross gebratener Zander mit Birnen-Speck-Wirsing und Kartoffelwürfeln
- Lammfilet mit Apfel-Maronen-Rotkohl, Kürbisstampf und Rotwein-Schokoladen-Sauce
- Mit Pflaumen gefülltes Schweinefilet, Karotten-Bohnen-Gemüse und Kartoffelstampf
29. November 2016 | Wichtel-Gerichte
- Beschwipste Ente mit Maronen-Orangen-Füllung, Trüffel-Rotkohl und Semmelknödeln
- Entenbrust mit Glühwein-Sauce und Rosenkohl-Walnuss-Kartoffelstampf
- Hähnchenbrust mit schwarzem Piemont-Reis und Orangen-Salat
- Hirschmedaillons mit Maracujasauce, Spätzle und mit Preiselbeeren gefüllte Birne
- Kalbsfilet mit Maronen-Zimt-Thymian-Kruste und gebratenem Radicchio
30. November 2016 | Weihnachtlicher Warenkorb
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