einfach & köstlich | Staffel 6


Rezepte von Björn Freitag aus 2018

 

 

Das Beste aus dem Münsterland

03.03.2018

  • Graupen-Risotto mit Schmortomaten
  • Pflaumen-Knödel in Zimt-Butter
  • Schneller Pfeffer-Potthast
  • Schnibbelbohnen-Salat mit Shiitake      
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Das Beste aus dem Sauerland

10.03.2018

  • Brennessel-Creme mit pochiertem Ei
  • Potthucke mit Blumenkohl
  • Räucherforelle mit Sauerampfer-Schmand
  • Sauerländer Rohmilchkäse mit Birnen-Relish     
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Das Beste aus dem Ruhrpott

17.03.2018

  • Bienenstich
  • Erbsen-Suppe mit Schweinebauch
  • Fisch-Frikadellen mit Gurken-Salat 
  • Schaschlik, Curry-Sauce, Schmorzwiebeln     
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Das Beste vom Niederrhein

31.03.2018

  • Buttermilch-Mousse & Rosmarin-Erdbeeren
  • Dicke Bohnen-Mousse mit Blutwurst
  • Konfierter Lachs mit Endivie
  • Lamm-Tafelspitz & Kartoffel-Möhrenstampf     
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Das Beste aus Ostwestfalen-Lippe

07.04.2018

  • Feldsalat, Birne, Käse, Pumpernickel
  • Pickert mit Apfel-Rübenkräutchen
  • Sauerkraut mit asiatischer Maispoularde
  • Wacholder-Kartoffel-Suppe mit Wirsing     
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Das Beste aus dem Bergischen Land

14.04.2018

  • Bier-Gulasch mit Mairübchen
  • Buchweizen-Waffeln mit Kirsch-Kompott
  • Heringsstipp mit asiat. Gurken-Tagliatelle
  • Stielmus-Eintopf mit Kartoffelsticks      
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