Rezepte von Björn Freitag aus 2018
Das Beste aus dem Westen
27.10.2018
- Elsässer Wurst-Salat
- Moules-frites – Miesmuscheln mit Pommes und Mayo
- Paella mit Hühnchen
- Pastéis de Nata – Zitronen-Sahne-Törtchen
- Sauerteigbrot
Das Beste aus dem Osten
03.11.2018
- Borschtsch
- Frucht-Suppe mit Birne und Marshmallows
- Kohl-Sommerrollen
- Zanderfilet, Schmorgurken, Sauerampfer-Pesto
Das Beste aus dem Süden
10.11.2018
- Fenchel-Orangen-Salat
- Polenta mit Gorgonzola und Ratatouille
- Wiener Schnitzel mit warmem Kartoffel-Salat
- Zwetschgendatschi
Das Beste aus dem Norden
17.11.2018
- Garnelen-Rührei mit Sauerteigbrot
- Köttbullar mit Pilzen und Rahmsauce
- Skrei mit Erbsen-Kartoffelpüree
- Mohn-Küchlein mit heißen Blaubeeren
Mein kreatives Weihnachts-Menü
08.12.2018
- Saibling-Ceviche mit Blattsalat
- Pilz-Maultaschen mit Madeira-Sauce
- Hirsch-Rouladen, Bratapfelpüree, Maronen
- Sanddorn-Punsch mit Pistazien-Eis
Mein klassisches Weihnachts-Menü
15.12.2018
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