Die Küchenschlacht-Rezepte Juli 2019


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Leibgerichte 1. Juli 2019_.pdf
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02.07.2019 | Vorspeisen

  • Jakobsmuscheln mit Erbsen-Wasabi-Püree
  • Nizza Salat mit Thunfisch-Tataki
  • Thai-Kokossuppe mit Entenbrust
  • Vanille-Zimt-Garnelen mit Mango-Avocado-Tatar
  • Wildlachs-Ceviche mit Pfannenbrot
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Vorspeisen 2. Juli 2019.pdf
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Regionale Klassiker 3. Juli 2019_.pdf
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04.07.2019 | Hauptgang & Dessert

  • Apfel-Birnen Crumble
  • Bürgermeisterstück mit Blumenkohl-Kartoffel-Püree
  • Kaiserschmarrn mit Erdbeer-Blitz-Eis
  • Känguru-Streifen mit Zucchini-Pommes
  • Lachs mit Glasnudel-Salat
  • Tiramisu im Glas
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Hauptgang & Dessert 4. Juli 2019.pdf
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Finale 5. Juli 2019_.pdf
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Leibgerichte 8. Juli 2019_.pdf
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Vorspeisen 9. Juli 2019_.pdf
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Pasta 10. Juli 2019.pdf
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Hauptgang & Dessert 11. Juli 2019.pdf
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Finale 12. Juli 2019.pdf
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CW-Mediterrane Klassiker 15. Juli 2019.p
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16.07.2019 | Zwei Farben

ChampionsWeek

  • Geflämmter Lachs mit Nudelröllchen
  • In Kräuter-Öl konfierter Heilbutt
  • Pochiertes Kabeljaufilet
  • Rinderfilet mit Kräuterkruste
  • Tortellini mit Spinat-Sauce
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CW-2 Farben 16. Juli 2019.pdf
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CW-Afrikanische Küche 17. Juli 2019.pdf
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18.07.2019 | Am Grill

ChampionsWeek

  • Apfel-Crumble mit Vanille-Mascarpone
  • Bratwurst mit Grillgemüse
  • Gegrillte Ananas mit Pistazien-Joghurt
  • Iberico-Karree mit Sauce Café de Paris
  • Schoko-Likör-Eis mit gegrillter Melone
  • Schweinefilet Cajun-Art mit gegrillter Aubergine
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CW-Am Grill 18. Juli 2019.pdf
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CW-Heimatgefühle 22. Juli 2019.pdf
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CW-Garmethoden 23. Juli 2019.pdf
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CW-Tomaten 24. Juli 2019.pdf
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25.07.2019 | Grillen

ChampionsWeek

  • Apfel-Rosmarin-Eis in der Waffel
  • Beschwipster Pfirsich vom Grill mit Vanille-Rum-Crème
  • Fisch Taco mit Wolfsbarsch auf blauer Maistortilla
  • Gegrillter Thunfisch mit Wasabi-Crème-fraîche
  • Offene Blätterteig-Lasagne mit gegrilltem Obst
  • Seeteufelfilet im Wood Wrap mit Kartoffel-Wedges
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CW-Grillen 25. Juli 2019.pdf
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26.07.2019 | Finale

ChampionsWeek: Rezepte von Mario Kotaska

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29.07.2019 | Leibgerichte

  • Köfte mit Petersilien-Couscous
  • Lammfilet mit grüner Pfeffer-Sauce
  • Orangen-Lachs mit gelbem Reis
  • Rib-Eye-Steak mit Tomaten-Ragout
  • Rinderfilet "Café de Paris" mit Tomaten-Zucchini
  • Wiener Schnitzel mit Pommes
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Leibgerichte 29. Juli 2019.pdf
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30.07.2019 | Vorspeisen

  • Apfel-Curry-Süppchen und Zanderfilet
  • Garnelen mit Mango-Gemüse-Tatar
  • Jakobsmuscheln mit Auberginenröllchen
  • Lammrücken mit Couscous-Salat
  • Vitello tonnato und Thunfisch-Tataki
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Vorspeisen 30. Juli 2019.pdf
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31.07.2019 | Italien

  • Gnocchi alla Gorgonzola
  • Involtini di vitello
  • Misto di mare mit Panzanella
  • Saltimbocca alla romana
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