Die Küchenschlacht-Rezepte Dezember 2019


02.12.2019 | Leibgerichte

  • Gezupftes Huhn mit mexikanischer Erdnuss-Sauce
  • Kabeljau im Zucchini-Mantel mit Lebkuchen-Polenta
  • Rebhuhn mit schwarzer Knoblauch-Sauce
  • Rehrücken mit Rote-Bete-Apfel-Salat
  • Rinderfilet mit Spitzkohl-Kartoffelstampf
  • Schweinemedaillons mit Spätzle
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Leibgerichte 2. Dez 2019.pdf
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03.12.2019 | Wichteln

  • Barbarie-Entenbrust mit Quark-Knöpfle
  • Lammlachs mit Glühwein-Sauce
  • Leber Pfälzer Art mit Sellerie-Kartoffel-Püree
  • Mexikanischer Weihnachts-Salat
  • Reh-Schnitzel mit Trauben-Sauce
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Wichteln 3. Dez 2019.pdf
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04.12.2019 | Weihnachten weltweit

  • Frankreich: Gefüllte Truthahnbrust mit Maronenpüree
  • Luxemburg: Gebratene Blutwurst mit Apfel-Sauce
  • Mexiko: Mais-Suppe mit Rinderhackfleisch
  • Polen: Piroggen mit Kartoffeln, Pilzen, Sauerkraut
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Weihnachten weltweit 4. Dez 2019.pdf
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05.12.2019 | Dreierlei vom Weihnachtsmarkt

  • Chili-Frikadellen / Gebrannte Mandeln / Weihnachtsbier
  • Erbsen-Suppe / Apfel-Küchlein / Granatapfel-Punsch
  • Maistaschen / Ananas-Apfel-Creme / Mescal-Infusion
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3erlei vom Weihnachtsmarkt 5. Dez 2019(1
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06.12.2019 | Finale

Rezepte von Johann Lafer

  • Rehrücken im Strudelteig mit Preiselbeer-Sauce und Maronen-Gnocchi mit Rosenkohl
  • Rehrücken im Steinpilz-Wirsing-Mantel mit Steinpilzen
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Finale 6. Dez 2019.pdf
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09.12.2019 | Leibgerichte

  • Bœuf Stroganoff mit Kartoffelrösti
  • Filet Wellington mit Pilz-Ragout
  • Geräucherte Entenbrust mit Blumenkohl-Püree
  • Rehrücken mit Nuss-Spätzle
  • Rückwärts gegartes Rinderfilet mit Rosenkohl
  • Spekulatius-Falafel mit Yufka-Dattel-Röllchen
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Leibgerichte 9. Dez 2019.pdf
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10.12.2019 | Wichteln

  • Fasanenbrust mit Apfel-Calvados-Sauce
  • Hirschrücken mit Mandel-Marzipan-Kruste
  • Kalbs-Schnitzel mit Camembert-Füllung
  • Tortellini mit Maronen-Pilz-Füllung
  • Weihnachtliche Hähnchen-Tajine
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Wichteln 10. Dez 2019.pdf
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11.12.2019 | Rot-Weiß

  • In Glühwein pochierte Hähnchenbrust
  • Lammfilet mit Zuckerwatte
  • Surf and Turf mit Kohlrabi-Carpaccio
  • Sushi-Variation mit Rettich-Salat
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Rot-Weiß 11. Dez 2019.pdf
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12.12.2019 | Dreierlei vom Weihnachtsmarkt

  • Flammkuchen / Kaiserschmarrn / Orangen-Punsch
  • Geräucherter Flammlachs / Bratapfel / Eggnogg
  • Linsen-Eintopf / Rotwein-Kuchen / Winzer-Glühwein
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3erlei vom Weihnachtsmarkt 12. Dez 2019.
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13.12.2019 | Finale

Rezepte von Nelson Müller

  • Mit Trüffel gespicktes Schwarzfederhuhn mit glasierten Trauben, Rahmwirsing und Serviettenknödel
  • Zanderfilet auf der Speckhaut gebraten mit Rahm- Sauerkraut und Traubensenf-Schaum
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Finale 13. Dez 2019.pdf
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16.12.2019 | Leibgerichte

Kinder-Küchenschlacht

  • Lasagne mit Quinoa-Salat
  • Rumpsteak mit Bratkartoffeln
  • Spaghetti Bolognese mit Apfelmus
  • Süßkartoffel-Curry mit Naan
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Kinder-Leibgerichte 16. Dez 2019.pdf
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17.12.2019 | Leibgerichte

Kinder-Küchenschlacht

  • Cheeseburger mit Spiegelei
  • Hähnchen mit Buchweizen
  • Nudeln mit Tomaten-Sauce
  • Pfannkuchen Stroganoff
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Kinder-Leibgerichte 17. Dez 2019.pdf
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18.12.2019 | Leibgerichte

Kinder-Küchenschlacht

  • Chop Suey mit Jasmin-Reis
  • Rahmgeschnetzeltes mit Spätzle
  • Risotto mit Zander
  • Schweinesteaks mit Möhren-Paprika-Salat
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Kinder-Leibgerichte 18. Dez 2019.pdf
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19.12. – 31.12.2019 keine Sendung


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