03.04.2018 | Leibgerichte
- Cordon bleu mit Kartoffel-Feldsalat
- Käse-Spätzle mit Feldsalat
- Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
- Offene Ravioli mit glasiertem Gemüse
- Saltimbocca alla romana mit Parmesan-Spinat-Polenta
04.04.2018 | Vorspeisen
- Jakobsmuschel-Carpaccio mit Blumenkohl
- Lachs-Tatar mit Rösti
- Maronen-Suppe mit Mini-Spinat-Knödeln
- Rettich-Salat mit warmgebeiztem Lachs
05.04.2018 | Grün
- Brokkoli-Süppchen mit grünen Knusper-Bällchen
- Grüner Risotto mit Kräuter-Frikadellen
- Pochiertes Ei mit Erbsen-Kartoffel-Püree
06.04.2018 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Gegrilltes Spider/Fledermaus-Steak mit Pak Choi, Curry-Sellerie-Püree und Kokos-Schaum
- Johanns Grünes Curry mit Basmati
09.04.2018 | Leibgerichte
- Blini mit Pilz-Rahm
- Kabeljau mit Senf-Sauce
- Mini-Hackbraten mit Erbsen-Karotten-Gemüse
- Puten-Geschnetzeltes mit Kartoffelpuffer
- Rinderfilet mit Portwein-Sauerkirsch-Sauce
- Safran-Risotto mit Honig-Senf-Lachs
10.04.2018 | Vorspeisen
- Glasnudel-Papaya-Salat mit Kokos-Riesengarnelen
- Lachs-Dreierlei: Tatar, Sashimi, gebraten
- Omelett-Röllchen mit Karotten-Suppe
- Österreichischer Gabelbissen 2.0
- Riesengarnele im Lardo-Mantel mit Arancini
11.04.2018 | Spargel
- Fruchtiger Spargel-Salat mit Quinoa
- Spargel-Cordon-bleu mit Kartoffel-Gurken-Salat
- Spargel-Dreierlei: Suppe, Tortilla, Röllchen
- Spargel-Törtchen mit Béchamel
12.04.2018 | Hauptgang & Dessert
- Erdbeer-Ragout mit karamellisierten Apfelscheiben
- Gefülltes Paillard vom Rind mit Pilzrahm
- Granatapfel-Tiramisu mit Cantuccini
- Kalbskotelett mit Salbei-Kapern-Butter
- Schoko-Mousse mit marinierten Waldbeeren
- Toskanische Hühnerleber mit Gnocchi
13.04.2018 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Mit Garnelen gefüllte Maispoularde mit Süßkartoffel-Püree, Lauch-Gemüse und Curry-Sauce
- Lauch-Garnelen-Strudel mit Curry-Champagner-Sauce
16.04.2018 | SchniPoSa
ChampionsWeek
- Avocado-Schnitzel / Potato-Wedges / Tomaten-Salat
- Kalbs-Schnitzel / Süßkartoffel-Fries / Kichererbsen-Salat
- Lamm-Schnitzel / Polenta-Pommes / Spinat-Salat
- Rückwärts-Panierter Lachs mit Granatapfel-Salat
- Schnitzel-Sticks / Rösti-Sticks / Frühlingskräuter-Salat
- Wiener Schnitzel / lila Pommes / Kartoffel-Salat
17.04.2018 | Rund
ChampionsWeek
- Hackbällchen mit Paprika-Zwiebel-Ringen
- Hummer-Praline mit Fregola Sarda
- Lachs-Tatar mit Kartoffel-Puffer
- Marzipan-Ravioli mit Salzkaramell-Eis
- Seezungen-Praline und Roulade mit Confit
18.04.2018 | 3 Zutaten – 1 Gericht
ChampionsWeek
- Ibérico mit Spargel-Rhabarber-Gemüse
- Loup de mer - Roulade mit Rhabarber-Sauce
- Spargel im Kataifi-Teig mit Rhabarber-Rouille
- Spargel-Süppchen mit crunchy Rhabarber
19.04.2018 | Asiatisch 2.0
ChampionsWeek
- Guotie mit Teriyaki-Schaum
- Kokosmilch-Panna-Cotta mit Ananas-Ragout
- Rote-Bete-Curry mit Tempeh
- Süßkartoffel-Sticks mit Honig-Sesam-Sauce
- Tapioka-Pudding mit Glückskeks
- Thaispargel-Omelette mit Garnele
20.04.2018 | Finale
ChampionsWeek: Rezepte von Mario Kotaska
- Lammkarree mit Sauce Choron, Poweraden und Pommes Pont-Neuf
- Salat von gebackenem Spargel mit leichter Remoulade
23.04.2018 | Leibgerichte
- Ingwer-Kokos-Suppe mit Shirataki-Nudeln
- Pfälzer Flammkuchen mit Rieslingkraut
- Puten-Geschnetzeltes mit Schwammerl-Sauce
- Rinderfilet mit Wasabi-Kartoffel-Püree
- Schellfisch mit Senf-Sauce
- Veganes Blumenkohlsotto mit Champignons
24.04.2018 | Vorspeisen
- Beef tatare mit Spargel im Kataifi-Teig
- Jakobsmuscheln mit Fenchel-Granatapfel-Salat
- Karamellisierter Ziegenkäse auf Pflücksalat
- Pecorino-Cremesüppchen mit Trüffelstangen
- Thunfisch-Tatar mit Avocado-Apfel-Creme
25.04.2018 | Gerichte mit Geschichte
- Filet Wellington mit scharfem Babyspinat
- Käse-Spätzle mit Allgäuer Filet-Pfännle
- New York Club Sandwich
- Waldorfsalat mit Glückstädter Marzipan-Matjes
26.04.2018 | Hauptgang & Dessert
- Filetsteak mit Schaumwein-Tomaten-Sauce
- Grießbrei mit heißen Früchten
- Kabeljau mit Fenchel-Birnen-Gemüse
- Karamellisierter Lachs mit Erbsen-Avocado-Püree
- Piña-Colada-Mousse
- Tiramisu brûlée
27.04.2018 | Finale
Rezepte von Christian Lohse
- Karree vom Limousine-Lamm mit Paprikamus, Tapenade, gebratener Zucchini und Kräuter-Salat
- Verspäteter Oster-Eintopf mit Lamm und Spargel
30.04.2018 | Leibgerichte
- Hähnchen à la Wellington mit Feldsalat
- Lachs mit Gnocchi
- Ravioli con sorpresa mit Salbeibutter
- Sous-vide Maibockrücken mit Kaffee-Sauce
- Wiener Schnitzel mit Ofen-Spargel
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