01.09.2009 | Vorspeisen
- Forellen-Mousse mit Erbsen
- Gefüllte Champignons mit Bruschetta
- Jakobsmuscheln mit Mandarinen-Rucola-Salat
- Kartoffel-Törtchen mit Lachsforellen-Tatar
- Lachs-Strudel mit Kräuter-Suppe
02.09.2009 | Hauptgerichte
- Graupen-Risotto mit Maishähnchenbrust
- Hähnchenbrust mit Kartoffel-Karotten-Gemüse
- Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln
- Thunfisch mit Mango-Safran-Chutney
03.09.2009 | Hauptgang & Dessert
- Apfel-Tarte
- Gedünsteter Zander mit Reis
- Limetten-Creme mit Erdbeeren
- Putenrouladen mit Karotten-Nudeln
- Schnelles Beeren-Eis
- Taboulé mit Riesengarnelen
04.09.2009 | Finale
Rezepte von Horst Lichter
- Lammkoteletts mit Bohnen
- Milchreis mit Erdbeeren
07.09.2009 | Leibgerichte
- Ein Versuch von Petto di Pollo
- Flambierte Serrano-Rinderfilet-Röllchen
- Hühnerfrikassee mit Reis
- Schinken-Steak mit Rote Bete-Salat
- Winzer-Steak mit Semmelknödel
- Zürcher Geschnetzeltes mit Rösti
08.09.2009 | Vorspeisen
- Feldsalat mit geräuchertem Aal
- Kokos-Tomaten-Suppe
- Pizza-Lachs-Herzen
- Räucherforellen-Suppe mit Blätterteig-Fisch
- Überbackene Jakobsmuscheln
09.09.2009 | Hauptgerichte
- Lammkoteletts mit Knoblauch-Butter
- Putenrouladen mit Apfel-Lauch-Füllung
- Reh-Geschnetzeltes mit Preiselbeer-Sauce
- Straußenfilet mit Wasabi-Kartoffelstampf
10.09.2009 | Hauptgang & Dessert
- Banane im Reispapier mit Limetten-Sabayon
- Kalbsmedaillons mit Pfifferlingen
- Palatschinken mit glasierten Apfelspalten
- Salzburger Nockerln
- Steak Tatar mit scharfen Zuckerschoten
- Zanderfilets mit Krabben-Sauce
11.09.2009 | Finale
Rezepte von Steffen Henssler
- Marinierter Lachs vom heißen Teller mit Limone
- Hähnchenbrust-Teriyaki mit scharfer Avocado-Creme
14.09.2009 | Leibgerichte
- Duett von Entenbrust und Lamm
- Hasenfilet mit Sternanis-Sauce
- Lammkoteletts mit Mandel-Cranberry-Reis
- Lenden-Spieß à la Milou
- Schellfisch-Torte mit gestampftem Blumenkohl
- Zigeunerschnitzel mit Pommes
15.09.2009 | Vorspeisen
- Kaninchenfilet mit Ingwer-Apfel-Kompott
- Kokos-Suppe mit Hähnchen
- Morillen-Morchel-Ragout mit Spargel
- Quiche Lorraine mit Caesar Salad
- Variationen vom Lachs
16.09.2009 | Hauptgerichte
- Bandnudeln mit Gorgonzola-Feigen-Sauce
- Schweinefilet mit Casanova-Sauce
- Schweinemedaillons mit Pfannkuchen-Spinat-Ringen
- St. Petersfisch mit Karamell-Kartoffeln
18.09.2009 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Gemüse-Spaghetti à la Bouillabaisse
- Mohnschmarrn mit Heidelbeeren
21.09.2009 | Leibgerichte
- Cordon bleu mit Karotten
- Forelle Müllerin mit Salat
- Hackbällchen mit Gouda-Sauce
- Rostbraten vom Roastbeef mit Spätzle
- Saltimbocca mit Süßkartoffel-Püree
- Taco-Salat
22.09.2009 | Vorspeisen
- Feinschmecker Toast
- Forellenfilet mit Sauerampfer-Rahm
- Gefüllte Champignons mit Knoblauch-Dip
- Gegrillte Jakobsmuscheln mit Fenchel
- Getrüffelte Tagliatelle mit grünem Spargel
23.09.2009 | Hauptgerichte
- Lammleber mit Spargelspitzen
- Rinderfilet mit Bechamel
- Schweinemedaillons mit Senf-Sauce
- Seelachsfilet mit Bananen-Erdnuss-Sauce
24.09.2009 | Hauptgang & Dessert
- Crêpe-Zupfen mit Feigen
- Kaninchenrücken mit Kräuter-Tomaten
- Obst-Salat
- Pangasiusröllchen mit Hartweizen
- Rehmedaillons Schwarzwälder Art
- Zwetschgen-Sorbet
25.09.2009 | Finale
Rezepte von Horst Lichter
- Lachs-Tatar mit Rucola und Balsamico-Vinaigrette
- Rumpsteak mit Kartoffel-Gratin
28.09.2009 | Leibgerichte
- Fleischpflanzerl mit Zwiebel-Speck-Kartoffelbrei
- Mini-Wirsing-Pfannkuchen mit Krabben
- Rostbraten mit Gurken-Nudeln
- Rotes Thai-Curry mit Hühnerbruststreifen
- Schweineroulade mit Limetten-Sauce
- Spicy Chicken-Coconut-Curry
29.09.2009 | Vorspeisen
- Crab Cakes - Krebs-Küchlein
- Erbsen-Minz-Gazpacho mit Crostini
- Jakobsmuscheln mit Paprika-Sauce
- Kartoffel-Apfel-Rösti mit Lachs-Remoulade
- Seeteufel-Spieße mit Mango-Sprossen-Salat
30.09.2009 | Hauptgerichte
- Indische und französische Hackbällchen
- Kalbsmedaillons mit Risotto
- Lamm im Kartoffelmantel mit Karotten
- Rehnüsschen mit Pilzrahm
Kommentar schreiben