Die Küchenschlacht | Rezepte vom 28.08.2025


Aus dem Wald

  • Haselnuss-Blätter mit Waldbeeren und Limetten-Vanille-Creme | Johann Lafer
  • Reh-Schnitzel mit Pfifferling-Rahmsauce, Birne mit Preiselbeer-Kompott und Pastinaken-Talern
  • Steinpilz-Risotto mit Spinat, Rote-Bete-Mus und beerigem Eichblattsalat
  • Wildschweinfilet mit Rotweinjus, Steinpilzen und Sellerie-Püree
Download
Johann Lafer_Haselnuss-Blätter mit Beere
Adobe Acrobat Dokument 71.7 KB
Download
Reh-Schnitzel mit Pfifferlingen_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 69.7 KB

Download
Steinpilz-Risotto mit Spinat_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 70.6 KB
Download
Wildschweinfilet mit Steinpilzen_.pdf
Adobe Acrobat Dokument 69.8 KB


Rezepte vom 22.08.2025 – Finale

Rezepte vom 25.08.2025 – Leibgerichte

Rezepte vom 26.08.2025 – Vorspeisen

Rezepte vom 27.08.2025 – Vegetarische Küche

Rezepte vom 28.08.2025 – Aus dem Wald

Alle Rezepte August 2025