Zutaten
Für das Hagebutten-Eis:
- 300 g Hagebuttenmark
- 200 ml Orangensaft
- 200 ml Sahne
- 3 EL Rohrzucker
- 1 Eiweiß
Für das Holunder-Eis:
- 300 ml Holundersaft
- 200 ml Winzer-Glühwein
- 200 ml Sahne
- 3 – 4 EL Rohrzucker
- Zimt, Vanille, Kardamom, Koriander nach Geschmack
- 1 Eiweiß
Für Vanille-Sahne-Joghurt:
- 200 g Sahne
- 1 Tüte Vanillezucker
- 1 Tüte Sahnesteif
- 100 g Joghurt
Zubereitung
Hagebutten- und Holunder-Eis:
Jeweils alle Zutaten zusammen in den Behälter der Eismaschine geben und etwa 45 Minuten durchkühlen.
Vanille-Sahne-Joghurt:
Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen, Joghurt unterheben und zum Eis servieren.
Rezept: Irmgard Feuerbach
Quelle: Mein leckerer Garten 07.09.2020
Rezept-Bild: siehe PDF
Hagebutten-und Holunder-Eis
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