Zutaten
- 1 Packung Filoteig
- 400 g Frischkäse
- 2 EL Rosenblüten-Gelee
- Salz
- Pfeffer
- Muffinform
Für Salat und Dressing:
- Ein frischer Kopfsalat
- 100 ml Essig
- 150 ml Öl
- Salz
- Pfeffer
- 1 EL Sahnemeerrettich
- 1 EL Sahne
- 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
- ½ Zwiebel, klein geschnitten
Zubereitung
Filoteig in kleine Quadrate schneiden und in die Muffinform legen. Vorsicht, Filoteig ist sehr dünn und reißt leicht! Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen und mit einem Kaffeelöffel vorsichtig in den Filoteig einfüllen. Anschließend einen Tupfer Rosenblüten-Gelee darauf setzen und den Teig zu einem Bonbon zusammendrehen.
Im Backofen bei 200 °C etwa 10 Minuten backen.
Den Salat putzen und das Dressing zubereiten. Nach Ende der Backzeit die Filoteig-Bonbons noch heiß aus der Muffinform nehmen und auf einem Teller mit dem frisch angemachten Salat anrichten.
Rezept: Jutta Braun
Quelle: Mein leckerer Garten 21.09.2020
Rezept-Bild: siehe PDF
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