Zutaten für 4 Personen
- 4 Äpfel
- 300 ml Apfelsaft
- 3 EL Honig
- ½ TL Zimt
- 500 g Griechischer Joghurt
- 1 Spritzer Zitronensaft
- 8 Hafer-Kekse
- Minze zum Dekorieren
Zubereitung
Äpfel schälen, entkernen und grob würfeln. Mit Apfelsaft, 2 EL Honig und Zimt in einem Topf 20 – 25 Minuten
köcheln lassen. Danach abkühlen lassen.
Joghurt mit Zitronensaft und 1 EL Honig verrühren, Haferkekse zu groben Stücken zerbröseln. Kompott portionsweise in 4 Dessert-Gläser geben, darauf den Joghurt schichten, zum Schluss den Hafer-Crunch (Keksbrösel) drüber geben und mit Minzblättchen dekorieren. Sofort servieren.
Rezept: Björn Freitag
Quelle: viel für wenig 24.08.2020
Episode: Gemüse-Küche für alle
Rezept-Bild: siehe PDF
Weitere Rezepte aus dieser Folge: