Zutaten für 4 Personen
- 4 Bananen
- Abrieb ½ Bio-Zitrone
- 120 g Mehl
- 80 g Zucker
- 80 g Butter
- 60 g gehackte Mandeln
- 120 ml Milch
- 40 g Magerquark
Zubereitung
Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Bananen schälen, in Scheiben schneiden und in eine gefettete Backform geben. Zitrone heiß abwaschen, mit einem Küchenhandtuch abreiben und das Gelbe der Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Mandeln und Zitronenabrieb auf den Bananen verteilen. Milch mit Quark verquirlen und über die Bananen geben. Aus Mehl, Zucker und kalter Butter Streusel kneten und über dem Auflauf verteilen.
Im Ofen ca. 20 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Tipp:
Alternativ können auch Apfelspalten, Pflaumen oder Aprikosen verwendet werden.
Rezept: Björn Freitag
Quelle: viel für wenig 26.09.2022
Rezept-Bild: siehe PDF
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