Zutaten für 3 Personen
- 1 mittelgroße Wassermelone
- 150 g Feta light (nicht aus Kuhmilch)
- Etwas Zitronensaft
- 1 Stängel Minze
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Melone waschen, in ca. 3 cm dicke Scheiben schneiden und in Dreiecksform zerteilen. Feta-Käse klein schneiden.
Nur eine kleine Prise Salz auf die Melonenstücke geben.
Grillpfanne auf Grill oder Herd vorheizen. Melonenstücke bei mittlerer Hitze in die Pfanne geben und ca. 7 Minuten braten, bevor man sie wendet. Nach dem Wenden den zerkleinerten Feta auf die Stücke geben und einen Spritzer Zitronensaft sowie etwas Pfeffer darüber geben. Weitere 7 Minuten braten.
Melonenstücke mit Minzblättern garnieren und servieren.
Rezept: Björn Freitag
Quelle: viel für wenig 19.09.2022
Rezept-Bild: siehe PDF
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