Zutaten für 4 Personen
- 150 g Mehl
- 150 g Butter
- 150 g brauner Zucker
- 150 g Mandelblättchen
- 1 Honigmelone oder anderes saisonales Obst
Zubereitung
Für die Streusel Mehl, Butter, Zucker und Mandeln zu einem Teig verkneten. Am besten einige Zeit im Kühlschrank kaltstellen. Der Teig lässt sich aber auch direkt weiterverarbeiten.
Melone vorbereiten: Schale und Kerne entfernen und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
In einer Form die Melonenstücke verteilen und den Teig als Streusel locker darüber geben.
Den Crumble im vorgeheizten Grill bei ungefähr 200 °C für 15 – 20 Minuten backen. Da hierbei die Oberhitze benötigt wird, empfiehlt es sich, den Deckel nur wenn es notwendig ist zu öffnen.
Dazu passt Vanille-Eis oder Vanille-Sauce.
Rezept: Oliver Sievers
Quelle: viel für wenig 02.10.2023
Rezept-Bild: siehe PDF
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