viel für wenig
Clever kochen mit Björn Freitag
Freitag – 18:15 – WDR
Björn Freitags Rezepte aus...
Der Vorkoster – einfach & köstlich – grenzenlos köstlich – Kochen für Helden – Lecker an Bord
Freitag, 26.2.2021 – Bestes Fleisch und viel Gemüse
Björn Freitags gesunde Familienküche
Freitag, 19.2.2021 – So köstlich wie bei Oma
Klassischer Fleischgenuss mit Tradition
Freitag, 12.2.2021 – Gemüseküche für alle
Asiatische Küche für Zuhause
- Caesar Salad
- Gebratener Reis
- Parmesan-Hähnchen-Schnitzel mit Zucchini
- Pho-Suppe
- Rinderhüftsteak auf Salbei-Kürbis-Stampf
- Rotes Hähnchen-Gemüse-Curry
Bestes Fleisch und viel Gemüse
- Blumenkohl-Gratin
- Glutenfreie Frikadellen und bunter Salat
- Glutenfreies Reis-Brot
- Ofenbrot Pizza-Style mit Kräuter-Butter
- Rauchiges Kartoffel-Gulasch mit Gurken-Dip
Bio statt billig
- Bohnen-Bratlinge mit Kräuter-Salat
- Reste-Trifle
- Steak mit Ofen-Gemüse und Kartoffel-Gratin
- Vegetarische Wirsing-Roulade
- Wirsing-Gemüse mit Kartoffeln
Cooles Pausenbrot statt öder Stulle
- Berry-Muffin
- Cookies-Basic
- Chocolate Cookie
- Cream Cheese Aufstriche
- Dattel-Cashew-Cookie
- Muffins-Basic
- Müsli-Taler Power-Crunch
- Nudel-Salat Pure Basic
- Nudel-Salat Crunchy Bites
- Nudel-Salat Green Bowl
- Nudel-Salat Italian Style
- Orientalische Gemüse-Crêpes mit Hummus
- Pizza-Muffin
Feste feiern – Gartenfest genial günstig
- Bunter Tomaten-Salat
- Capri-Creme
- Gegrillter Hokkaido-Kürbis
- Hähnchenkeulen mit Paprika-Honig-Marinade
- Halloumi-Käse mit Kräutern
- Hummus
- Knoblauch-Kräuter-Butter
- Kräuter-Tsatsiki
- Mediterranes Grill-Gemüse
- Münchner Radi-Salat
- Orangen-Möhren-Salat
- Orientalischer Linsen-Salat
- Raffinierter Bohnen-Salat
- Rigatoni-Nudel-Salat mit Rucola
- Schachbrett-Brot
- Schweinebauch mit Soja-Kräuter-Marinade
- Zitrus-Wasser
Frisch gekocht statt Tiefkühlkost
- Auberginen-Röllchen mit roten Rauchlinsen
- Gazpacho Andaluz mit Pfannenbrot
- Hähnchenschenkel mit Süßkartoffel-Pommes
- Kassler-Carpaccio mit Zwiebel-Kuchen
- Tomaten-Quiche
Sonntags-Menü
- Focaccia mit Zucchiniblüte im Tempurateig und Tomaten-Dip
- Schweine-Ragout mit Stielmus-Kartoffelstampf
- Stachelbeer-Tarte Tatin mit Mandel-Pudding
Gekonnt gegrillt, köstlich kombiniert
- Apfel-Bacon-Candy
- Chicorée-Schiffchen mit Spargel vom Grill
- Gefüllte Paprika mit Hackfleisch und Feta
- Gesmokte und glasierte Pute
- Marinierter Schweinebauch mit süßer Glasur
- Rhabarber-Tarte vom Grill mit Eis
- Sommerlicher Kartoffel-Tomaten-Salat
- Warmer Spargel-Salat mit Zuckerschoten
Gemüse-Challenge
- Gefüllte Obazda-Kartoffeln mit Radieschen
- Gefüllte Weizen-Tortillas
- Grüne Bohnen-Eintopf mit Speck
- Grüne Wildkräuter-Sauce
- Hähnchenbrust auf Kräuter-Kartoffelstampf
- Kartoffeln mit wachsweichen Eiern
- Spaghetti mit Wildkräuter-Pesto
Sonntags-Menü
- Spargel-Suppe
- Tortelloni mit Kohlrabifüllung und Hackfleischbällchen
- Grieß-Pudding mit Erdbeer-Kompott
Gemüseküche für alle
- Apfel-Kompott, Joghurt, Hafer-Crunch
- Kohlrabi-Schnitzel-Burger
- Mangold-Lasagne mit Batavia-Salat
- Minestrone mit Kräuter-Röstbrot
- Möhren-Pommes mit Rucola-Dip
- Möhren-Puffer mit Kräuter-Dip
Genuss trotz Unverträglichkeiten
- Glutenfreier Döner mit Rindfleisch
- Glutenfreier Nuss-Schokoladen-Gugelhupf
- Pizza „Drei Amigos“
- Spinat-Tagliatelle mit Hackbällchen
- Zucchini-Salat
Genussvoll abnehmen
- Gemüse-Sticks mit Kräuter-Dip
- Gemüse-Suppe
- Gurken-Radieschen-Salat mit Kresse
- Hähnchenbrust mit geschmortem Kohlrabi
- Wirsing-Rouladen mit Feta und Tomaten
- Wraps mit Frischkäsefüllung
Günstig kochen für eine Großfamilie
- Auberginen-Schnitzel mit Nuss-Panande
- Bulgur-Salat
- Fenchel-Tortilla mit Tomaten-Salat
- Kartoffel-Basilikum-Püree
- Ofen-Gemüse mit Hackfleisch & Minz-Gurke
- Schupfnudeln mit Erdnuss-Pesto
- Spinat-Puten-Röllchen
- Tomaten-Orangen-Süppchen mit Mozzarella
Sonntags-Menü
- Avocado und Tomate in Fadenteig mit gekochten Artischocken
- Gegrillte Forelle mit mediterranem Kartoffel-Salat
- Crêpes mit Rosmarin-Äpfeln und Orangen-Sud
Günstige Studenten-Küche
- Asia-Salat
- Asiatisches Röstgemüse
- Björns Bowl
- Brotlinge
- Couscous-Basis
- Gemüse-Auflauf vegetarisch
- Gemüse-Auflauf mit Hack oder Ziegenkäse
- Grünes Pesto Asia-Style
- Karottenkraut-Kohlrabigrün-Pesto
- Rote Bete Salat
- Vegetarische Bolognese
Ist günstig kochen auch gesund?
- Apfel-Wirsing-Torte
- Blumenkohl-Pizza mit Birnen & Schinken
- Dill-Pute auf Endivien-Durcheinander
- Pillekuchen mit Speck an Rote Bete-Tatar
- Rheinische Erbsen-Suppe mit Rucola
- Zucchini-Spaghetti mit Cherrytomaten
Sonntags-Menü
- Zucchini-Röllchen mit Tomaten
- Dicke Rippe mit dicken Bohnen & Kartoffeln
- Quark-Soufflé mit Kirschen
Kochen für die ganze Familie
- Antipasti-Tiramisu
- Apfel-Pizza
- Beetroot-Burger
- Eingelegte Ringelbete
- Gemüse-Antipasti
- Kürbis-Chips
- Spinat-Pasta, Tomaten-Sugo und Mangold
- Tipps zum Einmachen
- Tomaten-Sugo
- Zucchini-Chicken-Nuggets mit Kartoffeln
Kreative Küche alte Gemüsesorten
- Kartoffel-Tortilla
- Kohlrabi-Rucola-Pesto
- Lippischer Pickert mit Räuchertofu
- Orientalische Couscous-Paprika mit Dip
- Pflücksalat mit Tomaten und Topinambur
- Rote Bete-Walnuss-Pesto
- Spinat-Salat mit Datteln und Mandeln
- Stielmus-Salat mit Balsamico-Dressing
- Vegetarischer Potthast mit Sojaschnetzel
- Wildkräuter-Salat mit Honig-Senf-Dressing
Multikulti-Küche zum günstigen Preis
- Kartoffel-Eintopf
- Mexican-Burger und Kräuter-Pommes
- Rinder-Brühe
- Rinder-Rouladen mit geschmortem Kohl und Kräuter-Salzkartoffeln
- Rohkost-Salat
- Sauerbraten mit Bandnudeln und Karotten
- Tomaten-Salsa
- Zucchini-Schiffchen
Perfekter Fisch-Genuss für alle
- Asiatisches Wok-Gemüse vom Grill
- Fisch-Burger mit Mango-Relish
- Forellen-Döner
- Grillgemüse-Kartoffel-Salat
- Zander in Salzkruste
Schlau planen & sparen
- Apfel-Gulasch an Sellerie-Kartoffelstampf
- Blitzschnelles Beeren-Eis mit Kräuter-Pesto
- Kabeljaufilet an lauwarmem Kartoffelsalat
- Kräuter-Pfannkuchen mit Gemüse-Topping
- Sellerie-Schnitzel, Röstgemüse, Gurkensalat
- Spanischer Bauern-Salat
Schluß mit dem Einkaufs-Chaos!
- Apfel-Kürbis-Suppe
- Apfel-Linsen-Salat
- Feldsalat mit Rote Bete-Dressing
- Geflügel-Döner mit mediterranem Krautsalat
- Linsen-Burger mit Kürbis-Pommes
- Low-Carb-Pizza Schinken-Champignon
- Putenbrust im Speckmantel
- Schafskäse-Frikadellen mit Selleriestampf
Menü
- Fond/Gemüsebrühe
- Geräucherte Forelle an zweierlei Salat
- Gulasch vom Iberico-Schwein mit Kohlrabi-Gemüse und Bratkartoffeln
- Frozen Joghurt mit geschmortem Apfel und Cornflakes
Schulküchen-Snacks
- Berry-Muffin
- Cookies-Basic
- Chocolate Cookie
- Cream Cheese Aufstriche
- Dattel-Cashew-Cookie
- Muffins-Basic
- Müsli-Taler Power-Crunch
- Nudel-Salat Pure Basic
- Nudel-Salat Crunchy Bites
- Nudel-Salat Green Bowl
- Nudel-Salat Italian Style
- Orientalische Gemüse-Crêpes
- Pizza-Muffin
So köstlich wie bei Oma
- Herren-Creme
- Rinder-Kraftbrühe – Consommé
- Rinderfond – Grundbrühe
- Rinder-Bouillon
- Rumpsteak Strindberg mit Kartoffelpüree
- Sauerbraten, Salzkartoffeln, Apfelpüree
- Schweinemedaillons mit Rahmsauce, Brokkoli und Dauphine-Kartoffeln
Sonntagsbraten wie bei Muttern!
- Beeren-Kokos-Creme
- Buntes Wurzelgemüse
- Frische Knackerbsen
- Grüner Salat mit kühlem Sahnedressing
- Kräuter-Knödel
- Schweinebraten mit dunkler Soße
- Vegetarische Röstzwiebel-Soße
- Wirsing-Kimchi
Vielfältig & sparsam kochen mit Fleisch
- Feta-Hackfleisch-Röllchen
- Papas Arrugadas & Mojo Verde
- Gemüse-Eintopf
- Knoblauch-Gulasch, Sauerkraut & Kartoffeln
- Rinderbeinscheiben mit "Reichem Ritter"
- Rinderbraten auf lauwarmen Paprika-Salat
- Rouladen mit Spätzle
- Selbstgemachte Bouillon
Sonntags-Menü
- Spargel-Ragout mit Kräuter-Crêpes
- Geschmorter Schweinenacken mit Süßkartoffel-Apfel-Stampf
- Frischkäsecreme mit Rhabarber-Kompott & Keksbröseln
Weniger ist mehr
- Falafel an Linsenmus und Petersilien-Salat
- Gebackene Auberginen
- Knurrhahn-Avocado-Salat auf Schwarzbrot
- Knurrhahnfilet-Gemüse-Päckchen mit Salat
- Lauwarmer Glasnudel-Salat
- Orientalischer Linsen-Salat
- Sommerrollen an asiatischem Gurken-Salat
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Frau Ewaldine Meßmer (Donnerstag, 07 März 2019 12:55)
Danke vielmals, Herr Freitag, für Ihre leckeren, Geld sparenden, gesunden Kochvorführungen auch für sehr schmale Geldbeutel. Ich kann bestimmt viele Rezepte so übernehmen wie vorgeschlagen.
Nochmals danke und herzliche Grüße,
auch an ihr Kamera-Team für die tollen Filmaufnahmen,
Ewaldine Meßmer