viel für wenig


Clever, vielfältig & sparsam kochen mit Björn Freitag

Montag - 21:00 - rbb 

 

Mo 23.4.2018 - Günstig und gesund kochen

  • Apfel-Wirsing-Torte
  • Blumenkohl-Pizza mit Birnen & Schinken
  • Dill-Pute auf Endivien-Durcheinander
  • Pillekuchen mit Speck an Rote Bete-Tatar
  • Rheinische Erbsen-Suppe mit Rucola
  • Zucchini-Spaghetti mit Cherrytomaten

 

Sonntags-Menü

  • Zucchini-Röllchen mit Tomaten
  • Dicke Rippe mit dicken Bohnen & Kartoffeln
  • Quark-Soufflé mit Kirschen              
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Mo 16.4.2018 - Fleisch-Gerichte

  • Feta-Hackfleisch-Röllchen
  • Papas Arrugadas & Mojo Verde
  • Gemüseeintopf aus selbstgemachter Bouillon
  • Geschmorte Rinderbeinscheiben mit "Reichem Ritter"
  • Knoblauch-Gulasch mit Sauerkraut & Kartoffeln
  • Rinderbraten auf lauwarmen Paprikasalat - No Carb
  • Rouladen mit Schafskäse, Parmaschinken & selbstgemachten Spätzle

 

Sonntags-Menü

  • Spargel-Ragout mit Kräuter-Crêpes
  • Geschmorter Schweinenacken mit Süßkartoffel-Apfel-Stampf 
  • Frischkäsecreme mit Rhabarber-Kompott & Keksbröseln
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Günstig kochen für Großfamilien

  • Auberginen-Schnitzel mit Nuss-Panande & Bulgur-Salat
  • Fenchel-Tortilla mit Tomaten-Salat
  • Ofen-Gemüse mit Hackfleisch & Minz-Gurke
  • Schupfnudeln mit Erdnuss-Pesto
  • Spinat-Puten-Röllchen auf Kartoffel-Basilikum-Püree
  • Tomaten-Orangen-Süppchen mit Mozzarella

 

Sonntags-Menü

  • Avocado & Tomate in Fadenteig mit gekochten Artischocken
  • Gegrillte Forelle mit mediterranem Kartoffel-Salat
  • Crêpes mit Rosmarin-Äpfeln & Orangen-Sud
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Frisch gekocht statt Tiefkühlkost

  • Auberginen-Röllchen mit roten Rauchlinsen an Tomaten-Sugo 
  • Gazpacho Andaluz mit Pfannenbrot
  • Hähnchenschenkel mit Süßkartoffel-Pommes
  • Kassler-Carpaccio mit Zwiebel-Kuchen & Kopfsalat
  • Tomaten-Quiche

 

Sonntags-Menü

  • Focaccia mit Zucchiniblüte im Tempurateig & Tomaten-Dip
  • Schweine-Ragout mit Stielmuskartoffelstampf
  • Stachelbeer-Tarte Tatin mit Mandelpudding
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Gemüse

  • Gebratene Hähnchenbrust auf Kräuter-Kartoffelstampf und Leipziger Allerlei
  • Gefüllte Obazda-Kartoffeln mit Radieschen & Croutons
  • Gefüllte Weizen-Tortillas
  • Grüne Bohnen-Eintopf mit Speck
  • Kartoffeln mit wachsweichen Eiern und grüner Wildkräutersoße
  • Spaghetti mit Wildkräuterpesto und Kirschtomaten

 

Sonntags-Menü

  • Spargel-Suppe
  • Tortelloni mit Kohlrabifüllung und Hackfleischbällchen
  • Grieß-Pudding mit Erdbeer-Kompott
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