viel für wenig | Rezepte aus 2020

Rezepte von Björn Freitag aus Staffel 4

24.08.2020

• Apfel-Kompott mit Hafer-Crunch
• Kohlrabi-Schnitzel-Burger
• Mangold-Lasagne mit Bataviasalat
• Minestrone mit Kräuter-Röstbrot
• Möhren-Pommes und Dip
• Möhren-Puffer mit Kräuter-Dip

31.08.2020

• Apfel-Bacon-Candy
• Chicorée-Schiffchen mit Spargel vom Grill
• Gefüllte Paprika mit Hackfleisch, Feta, Bacon
• Gesmokte und glasierte Pute 
• Marinierter Schweinebauch mit süßer Glasur
• Rhabarber-Tarte vom Grill mit Eis
• Sommerlicher Kartoffel-Tomaten-Salat
• Warmer Spargel-Salat mit Zuckerschoten 

07.09.2020

• Kartoffel-Tortilla mit Pflücksalat
• Kerniges Kohlrabi-Pesto
• Lippischer Pickert mit Wildkräuter-Salat und Saure-Sahne-Dip
• Orientalische Couscous-Paprika mit Spinat-Salat und Joghurt-Minz-Dip
• Rote-Bete-Pesto
• Vegetarischer Potthast mit Kartoffel-Stielmus und Stielmus-Salat

14.09.2020

• Herren-Creme
• Rinder-Consommé (Kraftbrühe)
• Rinder-Consommé mit Markklößchen
• Rinderfond
• Rinder-Grundbrühe (Bouillon)
• Rumpsteak Strindberg mit Kartoffel-Püree
• Sauerbraten mit Salzkartoffeln und Apfel-Püree
• Schweinemedaillons mit Rahmsauce, Brokkoli und Dauphine-Kartoffeln

21.09.2020

• Asiatisches Wok-Gemüse vom Grill
• Fisch-Burger mit Mango-Relish und Röstzwiebeln
• Forellen-Döner
• Grillgemüse-Kartoffel-Salat
• Zander in Salzkruste

28.09.2020

• Glutenfreie Frikadellen mit Blumenkohl-Gratin und Salat
• Glutenfreies Reis-Brot
• Ofen-Brot Pizzastyle
• Rauchiges Kartoffel-Gulasch mit Gurken-Dip

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