Zutaten für 2 Personen
- 250 g TK-Himbeeren
- 3 EL Haferflocken
- 2 Blätter Minze
- 250 ml Sahne
- 3 EL Honig
- 20 ml schottischer Single Malt Whiskey
Zubereitung
Haferflocken in einer Pfanne bei niedriger Hitze unter Rühren leicht anrösten, anschließend auskühlen lassen.
Honig und Whisky miteinander verrühren. Sahne in einer Schüssel steif schlagen und in die Honig-Whisky-Mischung sowie 2 EL angeröstete Haferflocken unterheben.
Himbeeren und Sahnemasse abwechselnd in Dessert-Gläser schichten, wobei die letzte Schicht Sahne sein sollte. 2 Himbeeren für die Garnierung aufheben. Die Gläser kühl stellen.
Vor dem Servieren die Gläser auf einem Teller anrichten, mit 1 EL angerösteter Haferflocken dekorieren und Himbeeren und Minzeblatt darauf setzen.
Rezept: Katja Marsell
Quelle: Die Küchenschlacht vom 18.04.2013
Episode: Hauptgang & Dessert
Weitere Rezepte aus dieser Folge: