Zutaten für ca. 10 – 12 Stück
- 1 Bio-Zitrone
- 300 g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 6 EL geschmacksneutrales Öl
- 5 EL Milch
- 50 g Zucker
- 1 Päckchen Vanille-Zucker
- 150 g Quark
- 1 TL Zitronat
- 1 TL Orangeat
- 1 Prise Zimt
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 Handvoll Rosinen
- nach Bedarf: Puderzucker
Zubereitung
Backofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Zitrone waschen und die Hälfte der Schale fein abreiben. Für den Teig alle Zutaten zu einer Masse verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa 1 cm dick ausrollen und in Dreiecke schneiden. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Scones darauf verteilen.
Im Ofen ca.12 Minuten goldbraun backen.
Wer mag, bestäubt die Scones anschließend mit etwas Puderzucker.
Rezept: Zora Klipp und Oma Renate
Quelle: Zora kocht's einfach vom 13.12.2020
Episode: Zoras Adventsbäckerei
Christstollen-Scones
Rezept Zora kocht's einfach 13.12.2020
Weitere Rezepte aus dieser Folge: