Zutaten
- 3 – 4 Chicorée
- 50 g Butter
- 125 g Brie
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
Chicorée waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Den Käse in Scheiben schneiden.
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Chicoréehälften von beiden Seiten goldbraun braten. 1 EL Wasser hinzugeben und den Deckel auflegen. Mit Pfeffer, Salz und Muskatnuss würzen.
2 Minuten vor Ende der Garzeit den Brie auflegen und schmelzen lassen.
Rezept: Helmut Lotti
Quelle: alfredissimo! 19.12.2003
Witlof: Chicorée mit Käse
Rezept aus alfredissimo!