Meisterküche

mit Martina & Moritz, Björn Freitag, Anja Petralia & Nic Shanker

Moderation: Yvonne Willicks

samstags 17:15 Uhr WDR

Hauptgericht zum Weihnachtsfest

Martina & Moritz

Ochsenbacken in Rotwein

Anja Petralia & Lisa Meyer

Seelachs aus dem Ofen mit Kokos & Kurkuma-Reis

Björn Freitag & Julian Klaßen

Lammhaxe mit Aprikosen-Soße, Sellerie-Püree & Mohn-Kartoffeln

Nic Shanker

Santas Elixier

Martina & Moritz

Kaninchen in Senf-Soße

Björn Freitag

Wildschweinrücken mit Lakritz-Soße & Orangen-Fenchel-Gemüse

Anja Petralia

Hühnchen-Laab mit Rohkost & Erdnuss-Dressing

Nic Shanker

United Gindom

Björn Freitag

• Couscous-Sushi mit Lachsforelle
• Mini-Quiche mit Garnelen
• Vietnamesische Reispapier-Röllchen mit Cashew-Koriander-Hühnchen-Füllung

Martina & Moritz

Hackpäckchen im Speckmantel mit Orangenduft

Petra Petralia

• Auberginen-Taler à l’orange
• Serrano-Körbchen

Nic Shanker

• Gin Tonic der besonderen Art: ‘Mind your own Peas and Qs’
• Virgin Winterapfel Mojito - ohne Alkohol

• Advents-Punsch ohne Alkohol & Weißer Glühwein - Nic Shanker
• Kaiserschmarrn mit Portwein-Kirschen & Beeren-Sorbet - Björn Freitag
• Mandel-Milchreis Tricolore - Petra Petralia
• Vanillekipferl & Damenseufzer: Advents-Bäckerei mit Martina & Moritz

Kochen für Leib & Seele

Martina & Moritz: Kappes met Jehacktes

Anja Petralia: Rote-Linsen-Gemüse-Eintopf & fruchtig gefüllte Teig-Taschen

Björn Freitag: Gefülltes Schweinefilet mit gratiniertem Kürbis

Nic Shanker: Mother In Law, zu deutsch: Schwiegermutter

Nic Shanker: Spicy Remedy

• Cannelloni mit Gemüse-Würfeln auf Tomaten-Soße
• Frittata: Nudel-Omelett
• Frische Ingwer-Limonade
• Ingwer-Eistee
• Ingwer-Limonade (Ginger Ale) aus Sirup
• Leichte Sommer-Drinks & Erfrischungsgetränke
• Mate-Drink
• Mate-Margarita
• Pappardelle mit Pilzen & Artischocken-Crunch
• Zitronen-Spaghetti mit Spinat

• After-Dinner-Drinks
• GIMZ (alkoholfrei)
• Gurken-Salat
• Kalb in Zitronensoße
• Old Fashioned (mit Bacon-Aroma)
• Stroh-Kartoffeln
• Sauce béarnaise
• Smoky Beast
• Tournedos von Rind und Schwein
• Wakadori-Hähnchen mit Tofu, Auberginen und Champignons

• Bloody Mary
• Caesar's Salad mit Hühnerbrust
• Drinks mit Gemüse & Kräutern
• Gemüse aus der Pfanne
• Habanero-Wodka, mazeriert
• Lauch-Salat mit Rosinen
• Paprika-Tequila-Drink
• Pfeffer-Senf-Sauce
• Pilz-Pesto
• Rabbit Hole: Möhren-Rum-Drink
• Reis-Salat mit Curry & Himbeeren
• Salate und Soßen zum Grillfleisch
• Virgin Mary -alkoholfrei