Artikel mit dem Tag "Pfannkuchen & Crêpes"
Desserts · 02. Februar 2025
Zutaten für 2 Personen Für Apfel-Pfannkuchen: 2 Äpfel 1 Zitrone 4 Eier Butter, zum Ausbacken 375 ml Milch 125 ml Sprudelwasser 250 g Weizenmehl 1 Päckchen Vanille Zucker 1 TL gemahlener Zimt 1 TL Zucker 1 Prise Salz Für Zimt-Eis (1 Liter): 4 Eier 400 ml Sahne 800 ml Milch 180 g Zucker 2 TL Johannisbrotkernmehl 25 g gemahlener Zimt Für Haselnussbrösel: 25 g Haselnüsse 1 Scheibe Weizentoast 20 g Butter Zubereitung Eis: Eier aufschlagen und trennen. Eigelb und Zucker schaumig schlagen....
Desserts · 29. Januar 2025
Zutaten für 2 Personen Für die Bananen-Pancakes: 1 reife Banane 100 ml pflanzliche Milch 100 g Mehl 1 TL Backpulver 30 g Zucker Pflanzenöl 1 Prise Salz Für die Blaubeer-Sauce: 150 g Blaubeeren 15 g Zucker 10 g Speisestärke Für Zitronen-Kokos-Joghurt: 1 Zitrone 150 g ungesüßter Kokos-Joghurt 1 EL Agavendicksaft Für Macadamia-Krokant: 150 g Macadamianüsse 20 g vegane Butter 3 EL Zucker Für die Dekoration: 1 Zweig Minze Zubereitung Pancakes: Banane schälen, in eine Schüssel geben und...
Zutaten für 2 Personen Für die Bacon-Körbchen: 4 Riesengarnelen 8 Scheiben Frühstücksbacon 1 Knoblauchzehe 1 Zitrone 100 g Crème fraîche 1 Bund Schnittlauch 1 EL Olivenöl Salz Roter Pfeffer Für den Salat: 100 g Feldsalat 1 Granatapfel 1 Pflaumentomate 1 Avocado 1 rote Zwiebel 50 g Walnüsse 1 EL flüssiger Honig 1 TL süßer Senf 2 EL Himbeer-Balsamico 3 EL Olivenöl Salz Pfeffer Für die Käse-Pfannkuchen: 100 g Weizenmehl 150 ml Wasser 2 Eier 1 Knoblauchzehe 80 g Goudakäse...
Desserts · 01. Januar 2025
Rezept von Björn Freitag
Gemüse · 31. Dezember 2024
Rezept von Björn Freitag
Björn Freitag – Und es schmeckt doch!?
Desserts · 06. Dezember 2024
Rezepte von Cliff Hämmerle
Gemüse · 23. November 2024
Zutaten für 2 Personen Für Chili sin carne: ½ rote Paprika 120 g rote Linsen 250 g passierte Tomaten 200 g Kidneybohnen, aus der Dose 125 g Mais, aus der Dose ½ Zwiebel 1 Knoblauchzehe 1 EL Schmand 500 ml Gemüsefond 4 Zweige Petersilie 1 ½ TL Chiliflocken ½ TL gerebelter Oregano 1 Prise Zucker 2 EL Olivenöl Neutrales Pflanzenöl Salz Pfeffer Für Crêpes und Apfel-Zimt-Kompott: 300 g Äpfel ½ Zitrone 1 Ei 125 ml Milch Butter, zum Braten 75 ml Apfelsaft 3 Tropfen Vanilleextrakt 80 g...
Gemüse · 19. November 2024
Zutaten für 2 Personen Für die Pfannkuchen: 2 Eier 40 g Mehl 70 ml Milch 1 EL Butter Salz Pfeffer Für die Krabben: 100 g Nordseekrabben 1 Scheibe Bauchspeck Pfeffer Für den Grünkohl-Salat: 2 Handvoll Grünkohlblätter ½ Apfel mit Schale ½ Birne ohne Schale 1 kleine rote Zwiebel ½ Orange 1 TL Senf 1 TL Honig 1 EL Weißweinessig 2 EL Olivenöl Salz Pfeffer Für die Rote-Bete-Sauce: 1 kleine Rote Bete 1 Apfel 1 Zwiebel 4 cl Kümmelschnaps 150 ml Fischfond 1 EL Weißweinessig 50 ml Sahne 1...
Gemüse · 10. November 2024
Zutaten für 2 Personen Für die Pfannkuchen: 60 g Okonomiyaki-Mehl 1 – 2 Eier 240 g Weißkohl 200 g Schinkenspeckwürfel Pflanzenöl Für die Sauce: 3,5 EL Worcestershiresauce 2 EL Austernsauce 3,5 EL Zucker 4 EL Ketchup Für die Mayonnaise: 1 Ei 1 Zitrone 200 ml Sonnenblumenöl Salz Für die Toppings: 1 Handvoll Katsuobushi (Bonitoflocken) 1 Handvoll Beni Shoga (eingelegter roter Ingwer) 1 EL Aonori (Seetangpulver) 2 Lauchzwiebeln Zubereitung: Pfannkuchen: Speck in kleine Würfel schneiden....