Martina & Moritz | Kräuter-Dip

Zutaten für 4 Personen:

• 2 Handvoll frische Kräuter, z.B. Estragon,Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Schnittlauch…
• 300 g Frischkäse
• 200 g Vollmilchjoghurt oder 500 g griechischer Joghurt mit 10 % Fettgehalt, der eine Nacht lang hat abtropfen können
• Zitronensaft und Zitronenschale
• 1 - 2 EL Olivenöl
• 1 Prise Chilipulver
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:

Frischkäse und Joghurt (oder griechischen Joghurt) mit Salz, Pfeffer, Chilipulver und reichlich Zitronensaft sowie einem Schuss Olivenöl glatt rühren. Die Kräuter sehr fein hacken und untermischen. Den Dip nochmals abschmecken.

Rezept: Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer

Quelle: Kochen mit Martina und Moritz vom 24.02.2018

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