Zutaten:
- 100ml Bier
- 1 EL Mehl
- 1 TL Zucker
Zubereitung:
Bier, Mehl und Zucker in einem offenen Gefäß vermischen und bei Zimmertemperatur (20 - 25°C) mindestens 15 Stunden stehen
lassen.
Die übrige Flüssigkeit durch ein feines Sieb geben. Die Hefe (ca. 40g) setzt sich am Boden als zähflüssige Masse ab.
Rezept: Nelson Müller
Quelle: Einfach! Täglich! Mitkochen!
