Zutaten:
- 1 Karkasse vom Huhn
- 1 rote Zwiebel
- 2 Karotten
- 1/2 Knollensellerie
- Gewürze (z.B. Wacholder, Lorbeer, Senfsaat)
Zubereitung:
Zwiebel halbieren und in einer Pfanne anrösten.
Karkasse in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Karotte und Sellerie in größere Stücke schneiden und in den Topf geben. Alles auf mittlerer Hitze einkochen lassen.
Rezept: Nelson Müller
Quelle: Einfach! Täglich! Mitkochen!
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