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Tim Mälzer | Weihnachtlicher Kalter Hund


Zutaten für 6 – 8 Personen: 

Eine kleine Kastenform 18 x 8 cm

  • 300 ml Schlagsahne
  • 500 g Zartbitterkuvertüre
  • 2 Bananen
  • 3 – 4 Clementinen
  • Gewürzspekulatius
  • 2 – 3 EL Rum

 

Zubereitung:

Sahne in einem Topf erwärmen. Gehackte Schokolade darin auflösen. Bananen schälen und längs in Scheiben schneiden.


Eine kleine Kastenform (18 x 8 cm) mit Klarsichtfolie auslegen. Den Boden mit etwas Schokoladenmasse bedecken. Dann abwechselnd Spekulatius, Bananen und Schokoladenmasse einschichten. Eine Spekulatiusschicht mit Rum beträufeln. Mit Schokoladenmasse abschließen.

 

Mindestens 3 Stunden, am besten über Nacht, kaltstellen.


Clementinen in Scheiben schneiden. Kalten Hund aufschneiden und mit den Clementinen servieren.

 

 

Rezept: Tim Mälzer

Quelle: Tim Mälzer kocht! 05.12.2009

 

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Rezept Weihnachtlicher Kalter Hund
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