Leibgerichte, Vorspeisen, Asiatische Küche, Vegetarische Küche, Nachbarländer, Finale
01.04.2025 | Vorspeisen
- Gebackenes Hähnchen mit Sesam-Spitzkohl-Salat
- Gnocchi mit Salbeibutter
- Griechischer Vorspeisen-Teller
- Herzhafte Mini-Windbeutel mit dreierlei Füllung
- Tatar von Lachs und Rind mit Rote-Bete-Salat
02.04.2025 | Vegetarische Küche
- Auberginen-Risotto mit Chicorée
- Kartoffel-Kroketten mit Kräuter-Dip
- Rote Linsen-Dal mit Limetten-Joghurt
- Zweierlei Knödel mit brauner Butter und Krautsalat
03.04.2025 | Asiatische Küche
- Sommerrollen mit Chili-Limetten-Dip | Johann Lafer
- Entenbrust mit Wok-Gemüse und Soba-Nudeln
- Thai-Curry mit Hähnchen, Reis und Mango-Salat
- Thunfisch-Tataki, Reisbällchen und Glasnudel-Salat
04.04.2025 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Skrei-Wirsing-Rouladen mit Garnelen-Spinat-Farce, Walnuss-Schaum, Salzkartoffeln und Wirsing-Öl
- Lammhackbällchen in Paprika-Essenz
07.04.2025 | Leibgerichte
- Kabeljaufilet mit Wirsing und Pastinaken-Püree
- Maishendlbrust mit Eiswein-Risotto
- Picanha mit Chimichurri-Dip und Süßkartoffelstampf
- Ravioli mit weißen Bohnen und Petersilien-Pesto
- Rinderfilet mit Portwein-Sherry-Sauce und Bohnen
- Saure Suppe mit Hackbällchen und Salzkartoffeln
08.04.2025 | Vorspeisen
- Beef tartare mit Kimchi-Mayonnaise
- Holländische Frikandel mit Coleslaw
- Kartoffel-Suppe mit Pilz-Strudel
- Rucola-Rote-Bete-Salat mit Schweinemedaillons
- Seeteufelfilet mit Soja-Chili-Sauce und Spinat
09.04.2025 | Vegetarische Küche
- Böhmisches Pilz-Gulasch mit Knödel
- Graupen-Risotto mit Spargel
- Vegetarische Takoyaki mit Spitzkohl-Salat
- Ziegenkäse-Ravioli mit Tomaten-Concassée
10.04.2025 | Nachbarländer
- Polen: Pierogi | Mario Kotaska
- Dänemark: Stjerneskud Smørrebrød mit Schollenfilet
- Frankreich: Dorade mit Orangen-Sauce
- Tschechien: Rinderfilet mit böhmischen Knödeln
11.04.2025 | Finale
Final-Rezepte von Mario Kotaska
- Gebackenes Stubenküken mit Kartoffel-Püree und Erbsen auf französische Art
- Geröstetes Brot mit Krabben-Dill-Rührei und mariniertem Spargel-Salat
14.04.2025 | Leibgerichte
- Gelbes Hähnchen-Curry mit Jasmin-Reis
- Hackbällchen mit Tomaten-Sauce
- Kalbfleischpflanzerl mit Orangen-Fenchel-Salat
- Pilz-Risotto mit gebratenem Zander
- Spätzleteig-Röllchen mit Bergkäse und Spitzkohl
15.04.2025 | Vorspeisen
- Gemüse-Kumpir mit Schafskäse
- Lachs-Tatar auf Toast mit gebackenem Wachtelei
- Rote Bete mit Kaffee-Marinade und Frisée-Salat
- Zucchini-Reibeküchlein mit Garnelen und Burrata
16.04.2025 | Vegetarische Küche
- Eintopf mit Brokkoli-Walnuss-Hack
- Gelbes Curry mit Fenchel, Naan und Dip
- Kartoffelrösti mit Hüttenkäse und Spiegelei
17.04.2025 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Honig-Entenbrust mit Chinakohl und Reis-Zucchini-Küchlein
- Gebackener Honig-Tofu und Kimchi