Leibgerichte, Vorspeisen, Asiatische Küche, Vegetarische Küche, Nachbarländer, ChampionsWeek, Mein Oster-Gericht, Spargel, Runde Sache, Warenkorb, Finale
01.04.2025 | Vorspeisen
- Gebackenes Hähnchen mit Sesam-Spitzkohl-Salat
- Gnocchi mit Salbeibutter
- Griechischer Vorspeisen-Teller
- Herzhafte Mini-Windbeutel mit dreierlei Füllung
- Tatar von Lachs und Rind mit Rote-Bete-Salat
02.04.2025 | Vegetarische Küche
- Auberginen-Risotto mit Chicorée
- Kartoffel-Kroketten mit Kräuter-Dip
- Rote Linsen-Dal mit Limetten-Joghurt
- Zweierlei Knödel mit brauner Butter und Krautsalat
03.04.2025 | Asiatische Küche
- Sommerrollen mit Chili-Limetten-Dip | Johann Lafer
- Entenbrust mit Wok-Gemüse und Soba-Nudeln
- Thai-Curry mit Hähnchen, Reis und Mango-Salat
- Thunfisch-Tataki, Reisbällchen und Glasnudel-Salat
04.04.2025 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Skrei-Wirsing-Rouladen mit Garnelen-Spinat-Farce, Walnuss-Schaum, Salzkartoffeln und Wirsing-Öl
- Lammhackbällchen in Paprika-Essenz
07.04.2025 | Leibgerichte
- Kabeljaufilet mit Wirsing und Pastinaken-Püree
- Maishendlbrust mit Eiswein-Risotto
- Picanha mit Chimichurri-Dip und Süßkartoffelstampf
- Ravioli mit weißen Bohnen und Petersilien-Pesto
- Rinderfilet mit Portwein-Sherry-Sauce und Bohnen
- Saure Suppe mit Hackbällchen und Salzkartoffeln
08.04.2025 | Vorspeisen
- Beef tartare mit Kimchi-Mayonnaise
- Holländische Frikandel mit Coleslaw
- Kartoffel-Suppe mit Pilz-Strudel
- Rucola-Rote-Bete-Salat mit Schweinemedaillons
- Seeteufelfilet mit Soja-Chili-Sauce und Spinat
09.04.2025 | Vegetarische Küche
- Böhmisches Pilz-Gulasch mit Knödel
- Graupen-Risotto mit Spargel
- Vegetarische Takoyaki mit Spitzkohl-Salat
- Ziegenkäse-Ravioli mit Tomaten-Concassée
10.04.2025 | Nachbarländer
- Polen: Pierogi | Mario Kotaska
- Dänemark: Stjerneskud Smørrebrød mit Schollenfilet
- Frankreich: Dorade mit Orangen-Sauce
- Tschechien: Rinderfilet mit böhmischen Knödeln
11.04.2025 | Finale
Final-Rezepte von Mario Kotaska
- Gebackenes Stubenküken mit Kartoffel-Püree und Erbsen auf französische Art
- Geröstetes Brot mit Krabben-Dill-Rührei und mariniertem Spargel-Salat
14.04.2025 | Leibgerichte
- Gelbes Hähnchen-Curry mit Jasmin-Reis
- Hackbällchen mit Tomaten-Sauce
- Kalbfleischpflanzerl mit Orangen-Fenchel-Salat
- Pilz-Risotto mit gebratenem Zander
- Spätzleteig-Röllchen mit Bergkäse und Spitzkohl
15.04.2025 | Vorspeisen
- Gemüse-Kumpir mit Schafskäse
- Lachs-Tatar auf Toast mit gebackenem Wachtelei
- Rote Bete mit Kaffee-Marinade und Frisée-Salat
- Zucchini-Reibeküchlein mit Garnelen und Burrata
16.04.2025 | Vegetarische Küche
- Eintopf mit Brokkoli-Walnuss-Hack
- Gelbes Curry mit Fenchel, Naan und Dip
- Kartoffelrösti mit Hüttenkäse und Spiegelei
17.04.2025 | Finale
Rezepte von Nelson Müller
- Honig-Entenbrust mit Chinakohl und Reis-Zucchini-Küchlein
- Gebackener Honig-Tofu und Kimchi
21.04.2025 | Mein Oster-Gericht
ChampionsWeek
- Kartoffelrösti mit Salat und Wachtelei im Osternest
- Lammkarree mit Thymian-Sauce und Kartoffelstampf
- Lammrücken im Tramezzinimantel mit Sellerie-Püree
- Loup de mer mit Pastinaken-Püree
- Torta Pasqualina aus Blätterteig mit Spinat-Pesto
- Wachtelbrust mit Orangen-Jus und Kartoffel-Gratin
22.04.2025 | Spargel
ChampionsWeek
- Spargel mit Heilbutt und Zitronenschaum
- Spargel mit Zitronen-Ricotta-Nockerln
- Spargel-Ravioli mit Spargel-Salat
- Spargel-Tatar mit Lachs und pochiertem Ei
- Spargel-Tempura & Spargel mit Jakobsmuscheln
23.04.2025 | Runde Sache
ChampionsWeek
- Chorizo-Manchego-Kroketten mit Paprika-Dip
- Pilz-Ravioli mit Gorgonzola-Birnen-Sauce
- Pork-Dumplings mit Pflaumen-Chutney
- Spinat-Knödel mit Parmesan-Polenta
24.04.2025 | Warenkorb
ChampionsWeek
- Morchel-Süppchen | Robin Pietsch
- Cashew-Risotto mit Rhabarber-Kompott
- Maishähnchenbrust mit Kohlrabi-Gratin
- Morchel-Risotto mit Maishähnchenbrust
25.04.2025 | Finale
ChampionsWeek
Rezepte von Robin Pietsch
- Rinderfilet Strindberg mit Blitz-Velouté und Spargel
- Rinder-Tatar Strindberg mit Spargel
28.04.2025 | Leibgerichte
- Entenbrust mit Rotwein-Sauce und Karotten-Püree
- Hähnchen-Süßkartoffel-Apfel-Pfanne
- Kabeljaufilet mit Senf-Sauce und Fenchel
- Kalbsleber Berliner Art
- Lachsfilet mit Beurre blanc und Roter Bete
- Rinderfilet mit Süßkartoffel-Pommes
29.04.2025 | Vorspeisen
- Caesar Salad Surf & Turf mit Hähnchen und Garnelen
- Ceviche vom Kabeljau mit Kokosnuss
- Gefüllte Champignons und Zucchini mit Käse
- Gemüse-Pfannkuchen mit Garnelen
- Thunfisch-Tatar, Tuna-Salad, Thunfisch-Sashimi
30.04.2025 | Vegetarische Küche
- Erdnuss-Curry mit Basmati und Chili-Minz-Joghurt
- Paneer Tikka Masala mit Gewürz-Reis aus dem Ofen
- Paprika-Süppchen mit Burrata-Creme
- Ricotta-Kissen mit Pilz-Ragout und Feldsalat