Zutaten für 6 Personen
- 1 großes Baguette
- 200 g Bärlauch-Pesto
- 250 g pikanter Käse, gerieben, z.B. Bergkäse
- 1 – 2 Tomaten, in Scheiben
- Salz
Zubereitung
Baguette in 2 cm dicke Scheiben schneiden, kräftig mit Bärlauch-Pesto bestreichen und mit einer Tomatenscheibe belegen. Mit Käse bestreuen und im Backofen bei 200 °C goldbraun gratinieren.
Tipp:
Bärlauch-Pesto lässt sich im Frühjahr ganz einfach selbst herstellen und in kleine Gläser abfüllen. Im Gefrierschrank ist es so ein ganzes Jahr
lang haltbar.
Rezept: Volker Conrad
Quelle: Mein leckerer Garten vom 07.08.2019
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