02.06.2025 | Leibgerichte
- Hessisches Cordon bleu mit Kartoffelwürfeln
- Jakobsmuscheln mit Kaffee-Vanille-Salz
- Königsberger Klopse mit Salzkartoffeln
- Köttbullar mit Kartoffelstampf und Gurken-Salat
- Lammfilet mit Bulgur-Zwiebel und Minz-Joghurt
- Pilze mit Hummus, Auberginen-Salat und Börek
03.06.2025 | Vorspeisen
- Feta im Haselnussmantel mit Polenta
- Garnelen-Tatar mit Passionsfrucht
- Paprika-Suppe mit Sesam-Brötchen
- Sommer-Salat mit gefüllten Kirschtomaten
- Spargel mit Pistazien-Pesto
04.06.2025 | Vegetarische Küche
- Bandnudeln mit Champignon-Rahmsauce
- Lauch mit Morchel-Sauce
- Shakshuka mit Salat und Pfannenbrot
- Tortelloni mit Basilikum-Zitronen-Füllung
05.06.2025 | Leichte Sommerküche
- Hähnchenbrust aus dem Ofen mit Gemüse-Couscous
- Kabeljau mit Erbsen-Püree und Erdbeer-Chili-Sauce
- Taco-Zweierlei mit Hähnchenbrust und Bohnen
06.06.2025 | Finale
Rezepte von Alexander Kumptner
- Lammkrone mit Parmesan-Polenta und Artischocken
- Lachs mit Yuzu-Beurre-blanc und glasiertem Lauch
09.06.2025 | Leibgerichte
- Entenbrust, Orangen-Sauce und Pastinaken-Püree
- Frikadellen mit Kartoffel-Püree und Schmelzzwiebeln
- Kräuter-Spätzle mit glasierten Tomaten
- Lammkarree mit Thymian-Aprikosen-Creme
- Topfen-Nougat-Knödel mit Eierlikör-Sahne
- Zanderfilet, Zitronen-Kerbel-Butter und Gurken-Salat
10.06.2025 | Vorspeisen
- Himmel un Ääd-Törtchen: Rösti mit Blutwurst
- Jakobsmuscheln mit Mango-Curry und Pfannenbrot
- Lachs mit asiat. Lack und Mozzarella-Bällchen
- Mais-Ricotta-Suppe mit Chorizo und Chili-Grissini
- Wolfsbarschfilet mit Avocado-Mango-Salsa
11.06.2025 | Vegetarische Küche
- Avocado-Ravioli mit Burrata und Minz-Pesto
- Fenchel, Petersilien-Kartoffel-Püree, Honig-Nüsse
- Spaghetti mit Paprika-Mandel-Pesto
- Spargel-Suppe mit Erdbeer-Spargel-Salat
12.06.2025 | Pflicht-Zutaten
Erbsen, Ei, Curry
- Spargel-Curry mit Erbsen und Blitz-Hollandaise | Mario Kotaska
- Curry-Ei, Erbsen-Minz-Püree, Kurkuma-Kartoffeln
- Curry-Süppchen und Samosas mit Erbsen und Ei
- Erbsen-Pancakes, Kräuter-Ei und Curry-Hollandaise
13.06.2025 | Finale
Rezepte von Mario Kotaska
- Gebratenes Zanderfilet mit Miso-Soja-Marinade, asiatischem Spargel-Salat und Krabben-Röllchen
- Erbsen-Cappuccino mit Curry-Schaum
16.06.2025 | Salate 2.0
ChampionsWeek
- Couscous-Salat mit Rhabarber-Ragout
- Griechischer Salat mit Lammhackbällchen
- Sommer-Salat mit Nektarinen und Grissini
- Spargel-Salat mit Garnelen und gebackenem Ei
- Tomaten-Brot-Salat mit Fenchel und Pulpo
- Zweierlei Salat mit Thunfisch-Tataki
17.06.2025 | Frikadellen
ChampionsWeek
- Bohnen-Aprikosen-Frikadelle mit Bohnen-Püree
- Fisch-Frikadelle mit Koriander und Zucchini-Röllchen
- Frikadelle vom Ochsen mit Kartoffeln und Spargel
- Hack-Auberginen-Frikadelle mit Gnocchi
- Wild-Frikadelle mit Pilz-Rahm
18.06.2025 | Teigtaschen
ChampionsWeek
- Dumplings in Curry-Suppe
- Gestreifte Ravioli mit Garnelen und Trüffel-Sauce
- Nepalesische Momos in Erdnuss-Tomaten-Sauce
- Türkische Mantı mit Joghurt-Sauce und Löffel-Salat
19.06.2025 | Warenkorb
ChampionsWeek
- Buttermilch-Süppchen mit Erdbeeren | Zora Klipp
- Dreierlei Spargel: Ceviche, Hotdog, mit Erdbeeren
- Garnelen mit Kartoffel-Praline und Erdbeer-Salat
- Seezungenfilets mit Béchamel-Kartoffeln
20.06.2025 | Finale
ChampionsWeek: Rezepte von Zora Klipp
- Konfierter Seeteufel mit Zucchini-Schuppen und gefüllter Zucchiniblüte im Tempuramantel
- Zucchini-Tartelettes mit Ziegenkäse
23.06.2025 | Leibgerichte
- Hähnchen-Involtini mit Polenta
- Kalbsleber Berliner Art mit Petersilien-Kartoffeln
- Knuspriges Hähnchen mit Sesam-Knoblauch-Sauce
- Lachs-Nanbanzuke mit Sesam-Udon
- Panierte Flädle-Rolle mit Hackfleisch
- Zürcher Geschnetzeltes mit Kartoffelrösti
24.06.2025 | Vorspeisen
- Karamellisierte Jakobsmuschel mit Spinat
- Konfierter Lachs mit Kresse-Spargel-Salat
- Lachsforellen-Bulgur-Tatar mit Blumenkohl-Salat
- Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe mit Walnuss-Ciabatta
- Sesam-Thunfisch-Sticks mit Glasnudel-Gemüse-Salat
25.06.2025 | Vegetarische Küche
- Brokkoli-Perlcouscous-Salat mit Feta
- Frittierte Süßkartoffelbällchen mit Rotkohl-Salat
- Kohlrabi-Türmchen mit Champignons
- Pilz-Pfanne mit Tomaten-Feta-Salat
26.06.2025 | Meine Heimatküche
- Dreierlei Alm-Butter | Johann Lafer
- Krautwickel mit Hackfleisch-Füllung
- Schwäbischer Zwiebelrostbraten
- Tiroler Käse-Spätzle
27.06.2025 | Finale
Rezepte von Johann Lafer
- Red Snapper mit Süßkartoffel-Kokos-Kruste, Pak Choi und Beurre blanc
- Kokos-Eintopf mit Edelfischen
30.06.2025 | Leibgerichte
- Geflämmter Lachs mit Romsås und Drillingen
- Krabben-Teriyaki-Burger mit Wasabi-Gurken-Salat
- Nudeln Udon-Style mit Asia-Bolognese
- Prignitzer Klopse mit Buttermilch-Sauce
- Surf & Turf von Lamm und Garnele
- Türkische Mantı mit Minz-Joghurt