Vorspeisen
- Karamellisierte Jakobsmuschel mit Spinat im Weißwein-Zwiebel-Sud
- Konfierter Lachs mit Orangen-Mayonnaise und Kresse-Spargel-Salat
- Lachsforellen-Bulgur-Tatar mit Zitronen-Salsa und Blumenkohl-Salat
- Möhren-Ingwer-Kokos-Suppe mit geröstetem Walnuss-Ciabatta
- Sesam-Thunfisch-Sticks mit Glasnudel-Gemüse-Salat
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