Zutaten für 2 Personen
- 300 g Erdbeeren
- 200 g Himbeeren
- 200 g Heidelbeeren
- 2 Limetten
- 8 Walnusshälften
- 5 EL Buchweizen
- 400 g Magerquark
- 200 g Joghurt
- Traubenzucker
Zubereitung
Früchte waschen und putzen. Erdbeeren in Stücke schneiden. Limette waschen, trockentupfen und etwas von der Schale abreiben. Anschließend halbieren und auspressen.
Quark mit Joghurt cremig aufschlagen. Mit Traubenzucker, Limettensaft und etwas Limettenschale abschmecken. Buchweizen unterrühren.
Früchte und Quark abwechselnd in ein hohes Dessert-Glas schichten. Mit den Walnüssen garnieren.
Rezept: Stefan Florian
Quelle: Die Küchenschlacht vom 20.09.2012
Episode: Hauptgang & Dessert
Früchte-Becher mit Quark
Rezept Küchenschlacht 20.09.2012
Weitere Rezepte aus dieser Folge: