Zutaten für 2 Personen
- 200 g Hüttenkäse
- 2 Bananen
- 1 Zitrone, unbehandelt
- 2 EL stückige Orangen-Marmelade
- 60 g Mehl
- 1 EL heller Sesam
- 1 Ei
- 20 g Butter
- 150 ml Milch
- 1 Pck. Vanillezucker
- mildes Currypulver
- Salz
Zubereitung
Zitrone auspressen. Bananen schälen, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Hüttenkäse mit der Marmelade vermengen.
Sesam in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, herausnehmen und abkühlen lassen.
Butter in einer Pfanne zerlassen. Mehl, Milch, Ei, Vanillezucker und eine Prise Salz verrühren. Die Butter einrühren. In einer beschichteten Pfanne nach und nach Crêpes backen. Crêpes mit Hüttenkäse und Bananen füllen, dann aufrollen.
Crêpes mit Bananen und Hüttenkäse auf Tellern anrichten, mit Sesam und Curry garnieren.
Rezept: Damaris Knötzele
Quelle: Die Küchenschlacht vom 27.03.2013
Episode: Hauptgang & Dessert
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