Signature Dish der Hobby-Köche
Signature-Dish der Profi-Köche
- Vorspeise: Marinierte Reisnudeln mit Garnelen-Tatar und Chili-Mayonnaise | Mario Kotaska
- Zwischengang: Gnoccho mit flüssigem Eigelb-Kern, Nduja-Schaum und Spinat-Pesto | Nelson Müller
- Hauptgang: Entenbrust Mélange noir mit Kaffee-Jus, Kaffee-Panko und Sellerie-Püree | Viktoria Fuchs
Deutsche Klassiker der Hobby-Köche
Deutsche Klassiker der Profi-Köche
- Currywurst mit Sauce und gebackener Kartoffel | Nelson Müller
- Pannfisch mit weißem Spargel und Senf-Beurre blanc | Viktoria Fuchs
- Rehrücken Baden-Baden mit pochierter Birne und Spätzle | Mario Kotaska