Kerners Köche


Profi-Köche zu Gast bei Johannes B. Kerner

Montag – 7:20 – zdf_neo

 

Rezepte aus Kerners Köche

Rezepte von...

Alexander Herrmann  —  Alexander Kumptner  —  Alfons Schuhbeck  —  Brian Bojsen  —  Christian Lohse  —  Cornelia Poletto  —  Johann Lafer  —  Johannes B. Kerner  —  Juan Amador  —  Léa Linster  —  Maria Groß  —  Mario Kotaska  —  Meta Hiltebrand  —  Nelson Müller  —  Ralf Zacherl  —  Sarah Wiener  —  Sebastian Lege  —  Tarik Rose  —  Tim Mälzer  —  Tom Franz  —

 

STAFFEL 1  —  STAFFEL 2

 

 

Montag, 29.6.2020

WH vom 3.6.2017

Nelson Müller, Meta Hiltebrandt, Cornelia Poletto, Alexander Herrmann 

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Montag, 22.6.2020

WH vom 30.9.2017

Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Alexander Kumptner, Johann Lafer 

  • Marinierter Butternusskürbis mit Chili-Birne, Saibling, Calamaretti
  • „Kartoffel-Panino“ mit Steinpilzen und Kräuter-Salat
  • Langsam konfierte Schweinebäckchen mit Roter Bete im Rettich-Fond
  • Abgeflämmte Kürbis-Blüten mit Zwetschgen-Sorbet      
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Kerners Köche 30. September 2017.pdf
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Montag, 15.6.2020

WH vom 22.7.2017

Alexander Herrmann, Johann Lafer, Maria Groß, Nelson Müller

  • Hamachi-Ceviche mit gebackenem Wan Tan
  • Garnelen-Zitronengras-Spieß mit Mango-Reis-Salat
  • Kaninchen mit Polenta & Zuckerschoten
  • Piña-Colada-Eis mit Ananas-Espuma     
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