Zutaten: 250 g Reis (Langkorn- oder Milchreis) 250 ml Sahne 500 ml Milch 1 Vanilleschote 4 Eigelbe 80 g Zucker 1 Prise Salz 1 Prise Zimt Zubereitung: Kochen Sie den Reis. Mischen Sie Sahne und Milch in einer Schüssel. Außerdem Vanillemark, Eigelb zum Binden, Zucker und typisch für Milchreis: ein Prise Zimt. Umrühren, fertig ist die Basis. Wenn Sie das Eis nicht sofort essen möchten, die Masse erhitzen, um mögliche Keime abzutöten. Geben Sie die Masse für ca. 20 Minuten in eine...