viel für wenig | Wraps mit Frischkäsefüllung

Rezept von Björn Freitag

Zutaten für 7 Personen:

• 14 Tortilla-Wraps
• 500 g Magerquark
• 200 g körniger Frischkäse
• 2 EL Rapsöl
• 1 TL Honig
• 2 EL Essig
• 1 Bund Schnittlauch
• 3 Zweige glatte Petersilie
• 2 Zweige Dill
• 2 Zweige Koriander
• 2 Zweige Minze
• ½ Knoblauchzehe
• ½ Salatkopf
• 2 Frühlingszwiebeln
• 5 Tomaten
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung:  

Magerquark, körnigen Frischkäse, Rapsöl, Honig und Essig in eine Schüssel geben und gut verrühren. Kräuter und Knoblauch sehr fein hacken, Frühlingszwiebeln in feine Scheiben schneiden und zum Quark geben. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Kräuter-Dip für 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.

Tomaten entkernen und würfeln. Salat in feine Streifen schneiden. Wraps mit der Frischkäsefüllung bestreichen und mit Tomaten und Salat belegen. Wrap aufrollen.

Tipp:

Wraps eignen sich hervorragend zum Mitnehmen. Dazu den Wrap in Butterbrotpapier wickeln und dann in einem Aufbewahrungsbehälter transportieren.

Rezept: Björn Freitag

Quelle: viel für wenig vom 17.09.2018

Episode: Abnehmen mit gesunder Gemüseküche und dabei sparen!

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