Signature Dish
- Geräucherte Forelle mit Lauch, Curry-Creme und Senf-Eis | Johann Lafer
- Ballotine vom Hähnchen mit veganer Bisque und Spargel | Ali Güngörmüş
- Ballotine vom Hähnchen mit veganer Bisque und Spargel | Tobias
- Geräucherte Forelle mit Lauch, Curry-Creme, Tarama und Senf-Eis | Dagmar
- Korean Fried Cauliflower mit Daikon-Rettich und Pinienkern-Creme | Greta
- Korean Fried Cauliflower mit Blumenkohlblättern Geotjeori | Alina
Geräucherte Forelle mit Senf-Eis | J. Lafer
Ballotine vom Hähnchen | Ali Güngörmüş
Ballotine vom Hähnchen | Tobias
Geräucherte Forelle mit Senf-Eis | Dagmar
Korean Fried Cauliflower | Greta
Korean Fried Cauliflower | Alina
Teigtaschen aus aller Welt
- Caramelle fritte mit Pistazienfüllung und Honig-Eis | Johann Lafer
- Kasnudeln mit Zwiebeln und Beurre noisette | Ali Güngörmüş
- Blutwurst-Gyoza mit Krustentier-Sauce und Apfel-Edamame-Salat | Dagmar
- Caramelle fritte mit Pistazienfüllung und Fior-di-Latte-Eis | Greta
- Gyoza mit Blutwurst-Garnelen-Füllung und Apfel-Sauerkraut | Alina
- Kärntner Kasnudeln mit Buttermilch-Sauce und Schüttelbrot-Chip | Tobias
Caramelle fritte mit Honig-Eis | Johann Lafer
Kasnudeln mit Zwiebeln | Ali Güngörmüş
Blutwurst-Gyoza mit Krustentier | Dagmar
Caramelle fritte mit Fior-di-Latte-Eis | Greta
Gyoza mit Blutwurst und Sauerkraut | Alina
Kasnudeln mit Buttermilch-Sauce | Tobias