Das Zucchini-Brot in Kombination mit der würzigen Tomaten-Sauce ist eine Spezialität von „Le Lude“. Es ist einfach in der Zubereitung und ungewöhnlich im Geschmack. Zutaten für 4 Portionen: Für das Zucchini-Brot: 6 Zucchini 30 ml Olivenöl 10 ml Wasser 4 Eier 200 ml Crème fraîche 10 g Basilikum Salz Pfeffer Butter (zum Fetten der Backform) Für die Tomaten-Sauce: 250 g Dosentomaten (geschält) 3 Knoblauchzehen 50 ml Olivenöl Salz Basilikum Zubereitung: Für das Brot die Zucchini...