Zutaten: 120 g kandierte Früchte (z.B. Zitronat, Orangeat, Kirschen usw.) 140 g Butter 160 g Zucker 160 g Honig 100 g Sahne 20 g Glucosesirup 450 g Mandeln, gehobelt 100 g Zartbitterkuvertüre 10 ml Erdnussöl Zubereitung: Die kandierten Früchte klein hacken. Butter, Zucker, Honig, Sahne und Glucose in einen Topf geben, aufkochen und ca. 4 Minuten unter Rühren kochen, bis die Masse ca. 110 °C heiß ist. Mandeln und kandierten Früchte untermischen und den Topf vom Herd ziehen. Die Masse...